詹姆士的厨房 | 一道汤品两种口味：脆派牛肉汤

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今天要做的这道汤品最早源自于法国，后来这样的做法慢慢流传至世界各地。每个地方的做法都会因地制宜地做些改变。那我们也不例外，加入中餐的元素。中西合璧会擦出什么样的火花呢？

碗、炒锅、烤箱

葱                                                   5 根

派皮                                               2 片

香菜                                               3 根

酱油                                               适量

鱼露                                               适量

牛肉片                                             1 盘

【1】切菜

将葱和香菜切碎。

【2】放料

将切好的葱和香菜放入碗中。

【3】开水入锅

将开水倒入锅中。

【4】调味

放入适量酱油。

【5】调味

放入适量鱼露和白胡椒。

【6】牛肉片

将牛肉片撕开，放入碗中。

【7】入汤

汤煮开后盛入碗中 , 酱牛肉片烫至九成熟。

【8】盖派皮

将派皮盖在碗上，周围压紧。

【9】烘焙

放入烤箱温度调至 230 ° C，烤 15 分钟。

【10】出烤箱

烘焙完成后就可以享用这道美食了！

用勺子将派皮打开一个小口，先纯纯地喝上两口牛肉汤，整个胃都变得暖暖的！再配合牛肉一起吃，牛肉的鲜香让身处冬季的我瞬间回到了春天。派皮浸泡一下牛肉汤然后入口，味道仿佛变成了西式料理，这一定是派皮里黄油的作用，一道料理让我体验了中西两种口味，真是一道充满惊喜的料理哦 ~

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脆派牛肉汤：' 我长这个样子！'