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酿酒技术

 快乐养生堂 2019-03-22

今天小编教你利用酒糟液制作苹果醋,你们肯定很好奇,酒糟液怎么可以做苹果醋呢?没错,今天小编就是教大家如何利用酒糟水制作苹果醋。

苹果醋,是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜,甜中带酸,既消解了原醋的生醋味,还带有果汁的甜香,喝起来非常爽口。

果醋有消除疲劳的作用,因为醋中含有丰富有机酸,可以促进人体内糖分的新陈代谢,从 而消除疲劳。同时苹果醋能减少肝病的发病率,醋中含有的氨基酸,醋酸等丰富的营养物质,可提高肝脏的解毒及新陈代谢功能。

另外,苹果醋,含有果胶,维他命,矿物质及酵素,其酸性成分能疏通软化血管,杀灭病菌,增强人体的免疫和抗病毒能力,改善消化系统等,而且苹果醋还具有美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质等美容养颜功效。

除此之外苹果醋对软化血管、降血脂、降低胆固醇的人群有很好的疗效。所以大家对苹果醋都有第五道菜的说法,其有助于促进肠胃消化。

下面为苹果醋的制作方法:

澄清液1斤(即酒糟水),糯米醋5毫升,苹果汁300克,蜂蜜60克。取一斤澄清液,放入少许健康糖、糯米醋5毫升,甘油5滴,再放入蜂蜜1毫升搅匀即可。

健康功效:苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它能分解骨内乳酸、消

除便秘,制黑斑,还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。

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