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在中国南方尤其是沿海地区，水产特别多，而且种类非常丰富。生活在南方的小伙伴们，从小到大都吃过了各种水产，主要是各种鱼类和贝类。这些食物不仅营养非常丰富，对人体非常有好处，而且吃起来鲜香可口。今天要给大家介绍的这种水产是3月份最肥美的海鲜，煮熟后比豆腐还嫩，海边特别多，18元一斤。 这种海鲜就是蛏子，对于北方的小伙伴们来说可能有些陌生，但是对于南方小伙伴们来说熟悉的不得了。它们是一种软体动物，外面有两瓣厚厚的外壳保护。不像其他的贝类的壳大多都是椭圆形或者长螺旋形的，蛏子的贝壳却是长椭圆形的，而且两个贝壳形状和大小完全相同。最有特点的就是它们的进食方式，它们没有锋利的牙齿和大大的嘴巴，进食完全靠头部的两个吸管来完成。 两个“吸管”有一个是进水管，有一个是排水管，通过进水管把水中的藻类或者一些特别小的昆虫吸进自己的肚子里，再通过排水管把垃圾、污垢排出去。而且它肚子里面有一个针状的物体，能够在进食之后在体内左右晃动，帮助蛏子肠道蠕动消化食物。在食物缺少的时候，还会自动消化成是食物，让蛏子自吸收营养。 蛏子喜欢生活在水流平缓，有新鲜的淡水注入的地方。它们会在河流或者湖泊的底部挖一个洞穴生活。它们喜欢温暖的环境，如果周围的温度过低的话，它们就会生活在水流的下层，帮助自己保暖。如果温度比较高的话，它们就会生活在水流的中上层。而且它们特别喜欢在沙滩里面生活，抓侄子的时候就可以看滩面上蛏子露出来的吸管，可以根据这些吸管的大小和沙子隆起程度来判断蛏子的大小。而且抓起来非常方便，只要把手插进沙子一掏，就能把它抓住。 蛏子作为最常见的海鲜之一，受到了人们的欢迎。因为蛏子的肉质相当嫩，吃起来又香又滑，人们都形容它“西施舌”，是3月份最肥美的海鲜。而且煮熟后吃起来比豆腐还嫩，那种鲜滑爽口的感觉非常棒。虽然北方不常见，但是南方海边特别多，很多人都喜欢拿着一个小桶子去抓蛏子，而且市场上的价格不是很高，一般卖到18元一斤，是一种比较常见的经济类海鲜 看到这里，您是不是对蛏子有了更进一步的了解呢？如今正当季，您喜欢吃蛏子吗？欢迎您在文章下方留言。 戳这里，更有料 |
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