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太阳鱼是太阳鱼科中30个种类中的一种，为典型的北美鱼类,学名太阳鱼属日鲈科，属鲈目。 自然分布跨越美国东西部。商品鱼一般体长18-25厘米，体重350-400克，最大个体50厘米、体重1千克，其肉质白嫩鲜美，可与我国的鳜鱼媲美，是一种名贵的食用鱼类，我国最早引进是在1989年，引进后放在湖北省水产良种试验站野芷湖试养，之后向外推广。随后1993年广东珠江所再次从美国引进，试养繁殖后逐渐在珠三角和国内其它地方推广。经济价值高，肉质鲜嫩营养丰富是水产养殖发展潜力巨大。 一、太阳鱼的成鱼饲养技术
太阳鱼是一种肉质良好的淡水鱼类，目前市场销售价格较高。据实际养殖观察，养殖环境和要求与目前我国养殖的淡水鱼类相似。可利用池塘、水库、河流等淡水水域养殖。可单独养殖，也可与其他品种鱼混养。据国外资料报道，放养3厘米规格鱼苗，经6-8个月体重才能达250克以上的上市规格。我们通过改善养殖环境，投放适口饲料，肥水增加浮游生物等一系列措施，大大加快了太阳鱼的生长速度。据养殖实践，放养3厘米规格鱼苗，经180天养殖，体重可达到250克以上。比国外报道的养殖时间缩短一半以上。太阳鱼成鱼的饲养方法有多种，如池塘主养、池塘套养。试验表明，太阳鱼无互相残杀的现象，可较高密度和不同规格鱼苗同时放养。 
一、池塘主养太阳鱼 （1） 在池塘中只放养太阳鱼，单养方式的特点是鱼可集中摄食，养殖周期短，可进行高密度养和强化养殖。最佳水温在18-32℃，放养3cm规格鱼苗，亩放养15000-30000尾。半年左右，亩产可达到4500-9000千斤。放养太阳鱼的池塘面积大小不限，以每口塘5-10亩为宜。塘水深2.5-3.0米左右，池塘水排灌要方便，每口塘配备三台增氧机。 （2）放苗前的池塘清整消毒。使用药物消毒时，塘水保留平均1米水深。用以下方法处理，以清除塘中的野杂鱼及其它有害生物。每亩用生石灰75-100千克，溶化后全塘均匀泼洒。7-8天后待药力消失，经试水后投放鱼苗；每亩用漂白粉（含有效氯30%）16-20千克，化水后全塘泼洒。6-7天后待药力消失再投放鱼苗。 （3）培育池塘肥水
太阳鱼种下池时,其食性在一定程度上还比较依赖天然饵料,所以在太阳鱼种下池前,施用清塘药物后的5-6天池水要培肥。可以施一定量的基肥，如猪粪、鸡粪等有机肥料，以使塘水富含有机物，促进枝角类、桡足类、摇蚊幼虫等浮游生物的繁殖，使鱼苗投放后获得丰富的辅助饵料。 二、池塘混养太阳鱼 （1）每亩的投放量和规格
鱼苗放养的规格：在太阳鱼成鱼饲养阶段，鱼苗规格的大小，对提高池塘鱼产量有非常重要的作用。大规格鱼种不仅成活率高，而且增重比率也较大。放养大规格鱼种是提高池塘产量的一个重要措施之一。所以进行池塘养殖时，适宜的鱼种投放规格为3厘米以上。 鱼苗放养量：合理的放养密度，要根据池塘的条件、人工饲料供应情况以及鱼苗的规格等因素来确定。
池塘条件是决定放养密度的主要因素。凡水源充足、水质良好、注排水方便的池塘，放养密度可适当增加；水体较深、面积较大的池塘，放养密度可加大。利用全人工投饲进行饲养时，新塘比老塘要适当多放。配备有增氧机的塘可比无增氧机的塘多放。以亩产500千克为目标,亩放太阳鱼苗4000-5000尾。同时每亩混养20厘米／尾的鳙鱼30尾，以控制池塘水质。 （2）饲料的投喂方法
池塘池水培肥能为初放太阳鱼鱼苗提供丰富的辅助饲料，但苗种仍需投放足够的饲料。该鱼性情温驯，食量小，食性虽以动物性饵料为主，但2-3厘米的鱼苗经人工驯化后可以摄食人工配合饲料。饲料的粗蛋白含量要求在35-40%左右最为理想。投饲料方法是要全塘源边均匀泼洒来投喂一次，每天投喂两次上下午各一次。每次投饲料量约占鱼体重的4-5%左右，并且视天气变化及摄食情况而有所增减。 （3）太阳鱼可与鲫鱼、家鱼或其它品种鱼类混养。采取混养方式，太阳鱼可大量摄食池塘中各种小型的浮游生物，控制池塘中浮游生物及小型鱼虾和无脊椎动物的过度繁殖。不仅可调节水质，且能增加主养品种的产量。混养时，一般亩投放5厘米以上的大苗，每亩放养4000-5000尾，放养量可视混养塘主产品种而定。 三、太阳鱼的鱼病防治技术
太阳鱼抗病性强，自引养以来，未见毁灭性的严重疾病。养殖过程中注意做好太阳鱼常见病的防治。
烂鳃病
症状：肉眼见鳃缘发白腐烂，带有泥污。鳃盖骨的内表皮充血。严重时中间部分亦常被腐蚀成圆形不规则透明“小窗”，活动迟缓，体色黑暗，头部着色特别黑暗。可用下述方法防治：漂白粉每立方水体1克，溶解后全塘均匀泼洒。 车轮虫病
车轮虫病主要由大量的车轮虫寄生于鱼体的皮肤或鳃部引起。在渔业养殖中感染此疾病的鱼体呈黑色，瘦弱、摄食离群、游动缓慢。防治方法：每立方水用硫酸铜0.5克，硫酸亚铁0.2克，或单用硫酸铜0.7克，溶解后全塘均匀泼洒，或用2%食盐水浸泡15分钟以上，或3%食盐水浸洗5分钟以上。
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