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当街头小吃店的菜谱上出现“香椿炒蛋”时，我就知道春分要到了。 孩提时的记忆里，老家院中长着一棵香椿树，每到春分前后，树枝上的嫩芽萌生出红绿相间的纹理，在春日煦暖的阳光下散发出一阵阵特殊的香气。 说特殊，是因为人们对香椿芽的气味有争议，有人喜欢，也有人厌恶。喜欢吃香椿的，比如明代著名的文人高濂，他在《遵生八笺》记录香椿的吃法：“香椿芽采头芽，汤焯，少加盐，晒干，可留年余。新者可入茶，最宜炒面筋，熝豆腐、素菜，无一不可。” 无一不可，简直是对一种食材的最高赞赏。 而不喜欢香椿的人，比如我，少年时总是在母亲起油锅烹制的那一刻，捂着鼻子躲开。直到我长大后不再挑食，才发觉春天的味道无比独特。 文震亨在《长物志》中记载“椿树髙耸，而枝叶疏，与樗不异，香曰‘椿’，臭曰‘樗’。圃中沿墙，宜多植以供食。” 樗树又叫臭椿，散发出的味道与香椿截然不同，所以古人用“樗”来比喻无用之材。以此类推，在古人眼中，想必香椿就是非常有用之材。香椿炒蛋，或者香椿拌豆腐，吃的也不单单是春日里的一口鲜味，大约也包含着父母盼子成材的一份苦心。 但是大多数的中国父母都秉承着先哲传下来的中庸之道，含蓄而内敛，很少将自己对儿女的关爱直接说出口，于是当我追问春分与香椿的关系时，也只记得母亲曾告诉我这叫“食岁谷”，也即“尝春鲜”。春日里万物复苏，植物也阳气十足，这时候最适宜吃这香椿这一类野菜。如果这时候不尝鲜，等到谷雨到来，春意渐消，野菜也就老了。 然而每个孩子都有独属于春天的任性，并不是所有人都喜欢这一口春日的鲜味。比起滋味曼妙的香椿炒蛋，可能孩子们更喜欢在春分时节玩竖蛋的游戏。 在鸡蛋下锅之前悄悄拿走一个，并且一定要挑表面光滑的、刚生下来四五天的新鲜鸡蛋，用最轻柔的力气将蛋放在桌上，试着立起来。这是一个古老又有趣的游戏，即使是物质文化生活极其丰富的今天，世界各地的许多孩子依旧会在春分这一天选取一个蛋，尝试各种办法，让它竖立片刻。据说竖蛋成功的人，这一年都会交好运。 竖蛋的诀窍，在于蛋与桌面之间达成微妙的平衡。 《月令七十二候集解》中说：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。” 而《春秋繁露》中则说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。” 春分既是春季九十天的中分点，平分了春季，而这一日昼夜等长，又平分了阴阳，使万事万物都处于平衡的状态。所以，这是最平衡的一天，春分时节，竖蛋便容易成功。 这个古老的习俗传承到今天，从中国习俗变为世界游戏，从某种意义上说，是人们与自然达成的一种和解。 春分前后，草长莺飞，杂花生树，春分即意味着真正的春天到来了。 春分物候有三，一候元鸟至；二候雷乃发声；三候始电。 元鸟就是燕子，古时也叫玄鸟。玄鸟氏是上古传说中少昊帝时的官名，掌春分、秋分。相传玄鸟春分来而秋分去，是先民们眼中最清楚的风向标。“玄”字有混沌幽远之意，所以，当玄鸟穿越漫长而寒冷的冬日，带来春天的风和日丽时，就是春分时节。 我在长大后体会到这一层道理时，便时常想起那首人人都会唱的童谣：“小燕子，穿花衣，年年春天来这里……”我从未问过燕子为何要来这里，世间的生灵，从来都不乏对春日的欣赏与喜爱，更何况是燕子这般聪慧的鸟儿呢？ 唐代诗人元稹有一首《春分二月中》，一首诗写尽了春分三候。
此电影非彼电影，元稹说的电影雷声，是春分时节的惊雷闪电。古时人们认为雷声与闪电代表着上天对人间帝王的评判，如果春雷无声，则君王已经失去了民心；如果空中没有闪电，就说明君王失去了原有的尊严。 看似毫无道理，仔细一想，也包含着先民的一番苦心。春雷响万物生，这是一年中最该奋发进步的时节。不仅君王应当勤政，普通人也要在这时候有所作为。 君王选择在春分时祭祀太阳，这是从周代起开始的大祭。日坛祭祀，既是向上天表明自己诚恳的态度，也祈求上天保佑国家这一年风调雨顺。 “春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。”古时君王对于春分的重视由是可见。 在民间，最直观的景象是春耕。对农民来说，燕子归来，春雷声声，就意味着该播种了。在长达千年的中国农耕文明中，每逢春分前后，家家户户都要应对繁忙的春播春种。南方播稻，北方种麦，农谚中还说“春分有雨家家忙，先种瓜豆后插秧”……春忙的时候，一家一户的人力不足以应对繁重的农活，于是人们此时消弭了家族的狭隘视野，常常几家几户合作劳动，同来同往，同心同力。 “同人于野，利涉大川”，这也是春分的哲学。 春耕的时候孩子们帮不上忙，他们最爱的是在灿烂的春光中踏青游玩。 清代的诗人高鼎如实地记录了孩子们玩耍的过程：“儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。” 看起来放风筝也要讲究天时地利人和，不但要春光正好，还得早早放学，没有作业的压力方可。 春分竖蛋之后，就是趁东风放风筝的好时候。在孩子的眼中，五颜六色、形状各异的风筝是春日里最亮丽的一道风景，甚至超越了路旁的花红柳绿。 放风筝时，一定要自己牵着风筝线，在风里跑得越快，风筝飞得越高。这时候千万不能让父母帮忙，因为家中长辈多半会遵循古俗，在风筝飞高时，咔嚓一下剪断风筝线。 在古人眼中，风筝是避邪的一种护身符，放风筝是祈求天赐好运。人们在风筝上写上自己的名字，然后放上天去，又故意剪断牵线，让风筝飞走，认为这样就可以放走“晦气”交上好运，也就是俗谓的“放晦气。” 大人们固然们作如是想，但是孩子们不理解。我仍然记得少时看着断线风筝飞远，自己急得要哭出来的模样，我问母亲：“风筝飞走了，还会回来吗？” 母亲告诉我：“等到下一个春天，风筝就回来了。” 下一个春天什么时候到来呢？ 四时轮回，人间烟火，春天该来的时候就到来了。 |
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