  在上一篇文章中我们知道了二十四节气的由来和划分方法，接下来的几篇文章将带大家一起走进二十四节气的节气特点以及它们背后的习俗故事。  俗话说：“立春一日，百草回芽”、“立春一日，水暖三分”。所谓“立”即“开始”。立春宣布了春天的到来，意味着一个新的轮回已经开启，寒冬已过，万物复苏，进入一个生长的季节。立春又称岁节、岁旦，在秦汉以前，各地立法尚未统一，人们在立春这一天过“岁节”，立春祭，拜太岁。 这类古老的传统活动，定会举行拜神祭祖的活动，或简单或繁复，但都不可或缺。虽然现如今不如以前隆重，但有些地方还是有保留迎春的活动，迎春是在立春前一日进行的活动，目的是把春天和句芒神接回来。  除却这些表达美好祝愿的活动外，饮食方面也有不少特别的习俗。 杜甫《立春》中曾写道：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”这里的春盘就是立春的饮食风俗之一。它是一种由蔬菜、瓜果、饼、糖构成的小食拼盘，有迎春之意。除了春盘，田艾籺、春饼、春卷也是常见的时令食品。  “斗指壬为雨水时，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。” 从这开始雨水渐渐增多，但大多还是以小雨或者毛毛细雨为主，毕竟“春雨贵如油”嘛。但这一时节天气变化不定，寒潮较多，这样的天气特点不利于一些农作物的生长，故此时还是要注意保暖。 古时人们有根据雨水的冷暖来推测后面天气的：“冷雨水，暖惊蛰”、“暖雨水，冷惊蛰”。 四川在雨水节有两个特别的习俗。一个是“拉保保”，“保保”在四川话中就是干爹的意思，这一天父母会带着小孩在人群中找保保，“保保”之意为保佑孩子平平安安，健康成长。第二个习俗就是接寿，即女儿女婿带着缠着红带的两把藤椅和用砂锅炖的以猪脚、大豆、海带为主的以红线封口的罐罐肉给岳父岳母送节，以示感谢和美好祝愿。如果是新婚的夫妇，岳父岳母还会回赠雨伞，取“遮风挡雨”之意。  “蛰”是藏的意思，惊蛰是指春雷乍动，惊醒了在土中冬眠的动物，所谓“春雷惊百虫”。因此，关于惊蛰的习俗大多和驱虫、杀虫有关。 在江苏邗江一带，有照蚊虫的习俗，一边照一边念“惊蛰照百虫，一照影无踪”，据说这样可以驱除蚊虫。在江西、广西一带的有些地方有撒石灰驱虫的习俗，还有很多地方会手持艾草熏家中四角以驱虫害。除了这些方式，也有用炒的方式表示“烟熏火燎灭害虫”之意。比如山东的农民会在惊蛰日生火烙煎饼，陕西人会炒黄豆，福建客家人会炒豆子、麦子。 到了春分，春天已经过半，此时草长莺飞，春光绚烂，正是踏青赏花的好时节。俗话说“逢春不游乐，但恐是痴人”。在春分这天，放风筝是个不错的选择，正所谓“草长莺飞二月天”，春分时节，不负好时光。 除了放风筝，流传最广的习俗恐怕是竖蛋。“春分到，蛋儿俏”，春风竖蛋现在已经不仅仅是一个中国习俗了，甚至成为了一种世界游戏。 春分吃春菜也是必不可少的习俗。但春菜可不是春天的蔬菜，一说是一种莴苣属的蔬菜，另一说它一般有五种：香椿芽、豆芽、春笋、菠菜、韭菜。不管是哪一种，都表达了人们祈求家宅安宁，身强体壮的愿望。 清明既是一个自然的节气点，也是传统祭祖的节日。清明这一节气，气温升高，草木茂盛，大地呈现春和景明之象。现在的清明节融合了寒食节和上巳节的习俗，承载了丰富的文化内涵，全国因地域不同有一些习俗内容上或者细节上的差异，但扫墓祭祖，踏青郊游是其基本主题。 我国踏青习俗由来已久，《旧唐书》记载：“大历二年二月壬午，幸昆明池踏青。”可见，踏青早已流行。除去踏青，荡秋千、斗鸡、射柳、蹴鞠也是古时清明节的习俗。宋代宰相文彦博《寒食日过龙门》中就有描写 “桥边杨柳垂青线，林立秋千挂彩绳。” 在吃食方面，南北方有所差异。因为寒食节的冷食习俗移植到了清明节，我国北方的一些地方就保留着清明节吃冷食的习俗。一般是一些冷馍馍，冷煎饼。南方的风俗则是吃青团。不同的地方对于青团有不同的叫法，比如清明饼、艾叶粑粑、艾草糕等等。 谷雨是唯一一个将物候、时令与农事紧密对应的节气。《月令七十二候集解》中说：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也......盖谷以此时播种，自下而上也。”也就是说，此时雨水增多，大大有利于谷类农作物的生长。 但并不是所有的地区雨水都会很充沛，西北、华北、川西地区也会出现春旱的现象。总的来说，处于暮春时节的谷雨发出了春天将要结束，夏天即将来临的信号。 谷雨有“吃春”的习俗，就是吃香椿，“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前后的香椿十分爽口，营养价值很高。除去“吃春”，饮谷雨茶也是一大特色。传说谷雨这天的茶喝了会清火明目。对于渔家而言，祭海也是习俗之一。此外还有禁五毒、祭仓颉、桃花水洗浴等习俗。2010年，联合国新闻部宣布启动联合国语文日，就将中文日定在了“谷雨”这天，以纪念“中华文字始祖”仓颉造字的贡献。 立夏，标志着夏天的开始。此时万物相继进入生长的旺季。苏州传统有“立夏见三新”的谚语。“三新”指的是樱桃、青梅、麦子，用来祭祖。 各地民间也广泛流传着立夏吃蛋，进行斗蛋游戏的习俗。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏”“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。疰夏是一种夏日常见的腹胀厌食，相传从这一天起，天气渐渐炎热，小孩容易身体疲劳，食欲减退。因为蛋形如心的原因，古人认为吃了蛋就可以避免心气亏损。此外，立夏秤人也是一个特色习俗。 小满标志着麦类等夏熟作物籽粒开始饱满，农民们开始购置农器家具，做好收麦前的准备工作。小满开始会进入大幅降水的雨季，江南地区也到了“黄梅时节家家雨”的季节。 正如俗语“小满江河满”。除了大幅降水，暑天的炎热也开始逐渐增加，因此，民间流行吃苦菜。《周书》记载：“小满之日苦菜秀”，苦菜也是中国人最早开始食用的野菜之一。 在小满时节，祭车神、祭蚕、抢水、夏忙会也是一些地区的古老习俗。在关中地区，还有一种风俗叫做“看麦梢黄”，极富诗意。它指的是每年麦子快要成熟的季节，出嫁的女儿回娘家探望问候夏忙的情况。农谚云：“麦梢黄。女看娘，卸了杠枷，娘看冤家。” 小满过后是芒种，夏季还未过一半。想知道后面的节气又有哪些特点和习俗吗？我们下篇文章见。 |
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