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草菇属于一种菌类食物，它吃起来味道鲜美，口感嫩滑，深受人们的喜爱。它具有很高的营养价值，非常的有益于人们的身体健康。但是对于糖尿病患者来说是否可以吃草菇呢？如果糖尿病患者吃草菇有哪些影响呢？接下来我们来看一看吧！ 草菇里面含有一些降糖的营养素，比如草菇里面含有大量的硒元素，可以促进人体糖类的代谢，从而起到降低血糖的作用。草菇里面也含有大量的膳食纤维，可以减少对糖类的吸收，所以糖尿病患者可以适当的吃一些草菇。 经常的吃一些草菇，对一些并发症也具有防治的功效。草菇里面含有大量的蛋白质和维生素C，可以帮助人体的新陈代谢，提高人体的免疫力功能，特别是对于糖尿病患者所引起的伤口，可以起到辅助治疗的作用。 我们在吃草菇的过程中，也要了解一些饮食的注意事项，每天的摄入量最好控制在20克左右。草菇不仅可以素炒，也可以做汤，味道都非常的鲜美。还有一点我们要注意，草菇不管是鲜品还是干品，浸泡的时间一定不能太长，以免营养流失。当然，草菇的做法也有很多种，都可以作为我们的饮食搭配，比如草菇菜心、草菇炒肉、草菇鸡肉汤、冬瓜草菇汤等做法都非常的美味，又具有一定的营养价值，非常的有益于人们的身体健康。 草菇一般适用于任何人，特别是高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、产后缺乳、肝胃不和、慢性胃炎、十二指肠溃疡、体质虚弱、神经衰弱、营养不良等人群非常的适合吃草菇，也具有一定的养生功效。但是草菇属于一种性寒的食物，对于脾胃虚寒、畏寒肢冷、大便溏稀等人群不适合吃太多草菇，以免影响自己的身体健康。 总之，通过以上几点的分析，大家对于草菇的营养价值是否有了一定的了解呢？适当的吃一些草菇可以帮助糖尿病患者减慢人体对碳水化合物的吸收。草菇属于一种高膳食纤维的食物，热量比较低，所以糖尿病患者适当的吃一些草菇，也非常有益于自己的身体健康。 |
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