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我们平时就应该多学习上些早餐的做法，换着花样给孩子做，关于早餐的做法，仅是饼类的就有好多，简单的分为鸡蛋饼、煎饼、馅饼等，当然了每一种饼都有自己的独特做法，以及独特口感，喜欢吃哪种的便可以学习着做上哪种的饼吃一吃，其中馅饼是我家早餐桌子上经常会出现的一种，有素有荤，素的一般情况下，便是经典的韭菜鸡蛋馅饼，而肉的就比较多了，有时候会用牛肉搭配蔬菜做馅，有时候也会选择用猪肉或者是海鲜类做馅。  馅料的选择也是非常随意的，大家可以按照自己家人的喜欢，来自行搭配，我是选择用猪肉和香葱搭配的，皮薄馅大的馅饼，让人吃起来的口感特别的丰富，因为是经过烙制成功的，所以看上去色泽金黄，吃起来外酥里嫩，特别的美味，也比较符合大多数人的口感，有菜有肉有主食，这款馅饼可谓是非常全面的一款早餐饼，简简单单的一顿看似随意实则丰富的早餐就做好了，下面我便将这款早餐饼的做法分享给大家。 香葱猪肉馅饼的做法： 备用食材：主料：猪肉末100克，面粉100克； 辅料：香油适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，蚝汁适量，细香葱适量，水适量，高汤适量；  制作过程：第一步，100克的面粉舀在盆中，加上一半热水，一半冷水，和成比较软的面团醒40分钟的时间；  第二步，在醒面的过程中，我们制作馅料，猪肉切成碎末，加上切得细细的香葱；  第三步，加上少许的盐、生抽和蚝汁，再加上胡椒粉、香油和适量的高汤，搅拌均匀；  第四步，醒好的面团移放在案板上面，分成均等的小面团；  第五步，拿起一个小面团，用擀面杖擀成薄薄的饼，包上适量的馅料；  第六步，像包包子一样，收住口后，收口朝下放置，用手将其压成饼状；  第七步，平底锅中放上少许的油，放入生饼胚，开小火慢慢的煎制，直至双面金黄的时候，盛出来就可以开吃了。 烹饪小技巧：1、馅料的调配，你完全是可以按照自己喜欢的方法，或者是直接按照我的方法做，如果你是先调好馅料，再和面，那么就需要将调配好的馅料放在冰箱里面冷藏备用，选择用半热半冷的水和面，是为了让面变得更加的软，吃起来也会更加的柔软。 2、一般情况下，人们在做馅饼的时候，花费的时间非常长，是因为既要发面，又要二次醒发，这便会浪费很多的时间，而在做这款香葱猪肉馅饼的时候，不等发面不二次醒发，而是选择用半冷半热水和面即可，做出来的馅饼，吃起来香酥脆皮薄馅又大，吃着真的是非常过瘾。 3、早餐不用出去买，教你在家做香葱猪肉馅饼，外酥里嫩皮薄馅大。 这款荤素搭配美味的馅饼，非常建议大家学着做一做，如果你觉得这份馅饼的做法可以帮助到你，欢迎收藏起来自制。 |
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