春天,多给孩子喝这道饮品,增进食欲补钙,个子长得高,对睡眠好!热爱西式料理的我,常需要用到各式香草,偏偏我又是个黑手指,被我挑上捧回家的盆栽,心中一定默默哭泣,不消几天枯的枯、黄的黄,唯独这盆薄荷,奋力的生存了下来。今年年初出国,有人忘了帮我浇水,回家后,我把整盆已成枯的茎叶全部剪掉丢在一旁,不知何时又悄悄冒出了嫩叶,然后慢慢回到原来的荣景,不过一直有茎长得过长的问题,越长就越纠结杂乱,所以每隔就会帮它理个发,前几次都直接扔了,直到发现这款简单的薄荷糖浆,这么一来以后就能一直循环运用了! 薄荷糖浆材料:新鲜薄荷、砂糖、水 将砂糖与水倒入小酱锅内。 放入薄荷叶。 煮至糖浆沸腾,放凉后,移入冰箱冷藏浸泡一夜。 玻璃瓶事先用滚水煮5分钟杀菌,沥干备用。 从冰箱取出静置一晚的糖浆,滤掉薄荷叶。 将糖浆再次煮滚。 其实天气已慢慢转凉,还会兴起煮糖浆,是为了后面那两罐气泡水,罐子也太Q了(装糖浆的罐子也是,为什么一天到晚为了罐子买汽泡水XD),无味的汽泡水太无趣,所以一定要来点变化。 这次薄荷叶的量收集不够多,所以糖浆的颜色不够绿,薄荷的味道也偏淡,不过刚好适合我,不太喜欢又凉又刺激的薄荷糖,也不爱加薄荷的巧克力,淡淡青草香一样能让人精神振奋,神清气爽~ ![]() |
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