土豆这样做着吃，秒杀一切下饭菜，又香又嫩！

by 米太廚房手記

非常美味的日式家常菜，材料简单而丰富！而且非常容易做！个人最喜爱煮到软绵绵又入味慨薯仔！

食材

• 猪枚肉 250克
• 薯仔(马铃薯) 2-3个
• 红萝卜 1条
• 洋葱 1个
• 蒜头 2瓣
• 蒟蒻丝 5束

调味料

• 酱油 2汤匙
• 鲣鱼汁 1汤匙
• 料理酒 1汤匙
• 黄糖 1汤匙

做法：

1、薯仔和红萝卜以滚刀切块；洋葱切块。

2、猪肉切片，用少许酒和胡椒腌10分钟。

3、薯仔和萝卜放入微波炉以大火煮4分钟，备用。

4、用1汤匙油起镬，放入洋葱和蒜头炒出香味。

5、放入薯仔和红萝卜续炒1分钟。

6、加入调味料和2碗水煮滚。

7、放入肉片兜匀，关锅盖以中小火煮8分钟或至汁料收至一半份量。

8、加入蒟蒻丝兜匀，再煮5分钟。

9、转大火，用2汤匙水和1茶匙粟粉拌匀成薄芡，倒入锅中拌匀至汁滚，关火，完成。

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