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买茶的五层境界,你到哪一层?

 玉鸭熏炉闲瑞脑 2019-03-26

凡爱茶者,必少不了要买茶。而买茶,需要“功力”,同时,还需要一双火眼金睛。

当我们拥有一定的买茶经验,才能在琳琅满目、价格参差不齐的茶类中,轻松挑出自己喜欢、符合心理价位的茶。

买茶的技能修炼,分为五层境界,来对号入座看看,您已经修炼到何境界。

第一层:初学乍练

在第一层境界,分不清楚六大基本茶类,需要积累关于买茶的基本技能。

在初学乍练阶段,没别的诀窍,先把我国六大基本茶类给搞明白。别见到绿色的茶就认为是绿茶。

第二层:初窥门径

在第一阶段徘徊后,能清楚把茶分门别类,不会搞混了绿茶、黄茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶,此时可进行第二阶段的训练。

第二阶段,要加深对不同茶类的认知,分清不同的茶类的特点、细目和等级。

搞清具体的每一类茶及其细分,在买茶时,能够轻松区分。最起码知道同类茶中芽茶、芽叶茶、叶茶价格可不同哟。

第三层:略有小成

到了第三层境界,就可以实际买茶。观色、闻香、品味、查叶底、问产区品种、看采制时间等等样样明白,懂得好坏。

与此同时,分的清老茶和新茶的区别,这样才能判断出茶掌柜所说的年份,是否正确。

第四层:了然于胸

当第三阶段训练有一段时间后,我们早已把这些茶的特点烂熟于心。

这时候我们要了解的,是如何快速、准确地判断一款茶的品质,此茶到了香、清、甘、活、滑、重的哪个段位。这一点,需要一定的时间修炼。多喝、多比较,最重要的是多思考。更不要坐井观天,跳出茶外吸取营养,才能有更好的认知和提升。

第五层:登峰造极

最后一个阶段嘛,你已经可以随心所欲玩转六大茶类!

绿茶的鲜爽,黄茶的清香,白茶的甜雅,黑茶的醇厚,乌龙茶的芬芳,红茶的甘醇……每种茶的特点,我们早已了然于心。

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