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茶情 | 茶的一二三四五六七八九十.“气”指茶人饮茶后驻留在五脏六腑及口吻舌之间的气息，这种气息以平和、持久、甘香为机致，不但能益人体真气，而且能长养其浩然正气，故君子无故不撤茶器，用养气育得也。饮茶后有股清新生动的茶器充盈於茶人胸腹之间，这既是大自然的生气，也是生命体的生气，更是茶人心胸中孕育的生气。茶气不僅要平和，更... 阅12 转0 评0 公众公开 22-09-29 13:45 |
郭健（100cc）斗方。（100cc）郭健。此作品壶式源自古代用以量米的方斗，壶身上窄下宽，由四个梯形组成，方形嵌入式平盖。壶流与壶鋬均出四棱作方形，全器身批桂花金砂，作者娴熟的铺砂工艺使得壶体胎的肌理更加丰富，呈现出“砂粒隐现，光闪夺目”之出尘效果。壶流、壶鋬、壶盖俱为方形，壶鋬曲折成角，整器造型线条方折，刚劲有力而又不失流... 阅5 转0 评0 公众公开 22-09-29 13:38 |
插花能给人带来一种。优秀的插花作品，雅致十足。一瓶一花，有着“如花在野”般的自在。此时插花已不仅仅用于佛前供侍。插花已深植于民众日常生活，当时插花展览的盛况。至宋朝，插花盛于民间，尤为文人所喜，常以花影人，用插花来表达内心世界。宋朝有一首咏海棠的诗：“海棠脉脉要诗催，日暮紫锦无数开”，插花更重文人雅趣，“朝看一瓶花，... 阅6 转0 评0 公众公开 22-08-30 08:49 |
咱们投茶时，可以先投碎茶，再投整茶盖住碎茶，这样投茶形成的“茶山”，再加上后续注水的手法，能更好地保汤的颜色。润茶（洗茶）熟茶无论散茶还是紧压茶，都可能有不同程度的紧结或结块，润茶有助于使其均匀舒展，从而更好地发挥茶性。润茶时间不宜过长，注入沸水5～10s后出汤，出汤后揭盖闻香，茶香一出即润茶完成，茶香未出或茶香不正的则... 阅8 转0 评0 公众公开 22-08-28 23:53 |
最具“迷惑性”的茶名，大部分茶友误解过它们的产地！英德红茶欧美人爱喝红茶，所以当大家第一次听到这个名字的时候，很多人都会以为这款茶产自英国和德国，或者由英德两国联合开发。从1956年英德建立红茶商品基地，到1959年第一批英德红茶问世，再到1963年英国女皇伊丽莎白二世用英德红茶招待贵宾，英德红茶被誉为共和国的“红茶之子”。不过... 阅7 转0 评0 公众公开 22-08-28 23:45 |
先说嫩香型吧，嫩香指的是茶叶的一种鲜嫩香气。而根据茶叶散发出类似的各种鲜花的香气，按花香清甜的不同，又可分为青花香和甜花香两种。青花香香型可包括兰花香、枙子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等，甜花香的有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香和墨红花香等，它的品种类型有很多。茶叶中散发出类似各种水果香气通常被归类为果香，诸如毛桃... 阅33 转2 评0 公众公开 22-07-08 17:11 |
明前茶，贵如金。西南茶区和华南茶区的大部分区域地处中国南部，开春气温回升早，每年往往是在中国传统春节时就已经开始采茶，待到清明时，采摘茶叶已近两个月；由此而知，只有清明以前在江南茶区采摘制作的茶叶才可叫做“明前茶”。“明前茶”、“雨前茶”是按节气对不同阶段春茶的称呼。在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分... 阅13 转0 评0 公众公开 22-04-07 23:01 |
从喝茶人的角度而言，从赏茶知道了茶叶的发酵程度、揉捻程度、老嫩程度、焙火程度、渥堆与陈化程度，等一下喝茶汤的时候，对茶汤会有更深刻的理解。02喝茶不要省略的第二个项目是看叶底也就是欣赏被浸泡过的茶叶这时茶叶已被充分浸润，即使不是完全舒展，也是足以看到制成后茶叶的真面目。03喝茶不要省略的第三个项目是“茶食”。因此茶道界较... 阅7 转0 评0 公众公开 21-12-11 14:40 |
一天12个时辰，最适合喝茶的时间是……茶人茶事闲来无事，煮茶度日。中国六大茶，不同的茶种有不同的属性，人在一天的不同时间里，身体的状况是不同的，对所饮之茶也会有不同反应。古时，根据一日间太阳活动的规律、天色的变化，结合日常的生产、生活习惯，将一昼夜分为十二个时辰，一个时辰两个小时，并以十二地支来表示。若是将古老的十二时... 阅18 转0 评0 公众公开 21-12-11 14:35 |
不注意茶叶就毁了。光线照射可以加速各种化学反应，会对茶叶贮藏产生不利的影响，所以茶叶应避光贮藏。而茶叶中的水分含量超过6％时，陈化速度急剧加快。茶多酚、茶黄素、茶红素、酯类物质均会氧化变质，所以茶叶最好能与氧气隔绝开贮藏。通常茶叶在贮放后，香气滋味多少会发生变化，但若同时在高温高湿、阳光照射下，则会在短时间内使茶叶陈化... 阅8 转0 评0 公众公开 21-12-11 14:30 |
