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经历了一个冬天，人们体内积累了很多内热和湿气，春天气候干燥，昼夜温差大，是流感频发的季节。春季是非常适合滋补的季节。这个季节正是豌豆上市的季节，有些地方贵一点，大概6元左右一斤，在我们这里也就4元1斤。豌豆味道鲜美，和很多食材都可以搭配。关键是营养价值非常高。  豌豆中富含人体必需的多种营养素，其中的优质蛋白能提高人体免疫力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力。豌豆中的胡萝卜素，不仅能保护视力，还可以对人体内的致癌物质有很好的抑制作用，降低癌症的发病几率。此外，豌豆中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，预防便秘，有助于清洁肠胃。  豌豆清脆翠绿，和红绿辣椒和肉一起炒，营养又美味，下面小编将这道菜的做法分享给大家： 1.首先将豌豆剥好，洗干净晾干，准备红绿青椒洗干净后，切成小段，大蒜拍碎备用； 2.猪肉洗干净后，切成薄片，最好将瘦肉和肥肉分离； 3.锅中加入适量食用油，油烧热后，下入蒜末炒出香味，倒入肥肉，中火开煎，再倒入配料，大火翻炒； 4.然后将和弩率青椒和青豆一起放入，翻炒至断生后，加入适量的食盐调味； 5.锅中加入适量的清水，大火煮开，待汤汁变少变浓稠后，即可出锅。  生活中为了方便，我们可以多买一些豌豆，剥掉皮之后不要沾水，直接放在保鲜袋里，密封好放入冰箱冷冻室。这种方法能够给豌豆保鲜，放半年左右基本没问题。看完文章觉得实用的话别忘了收藏！ |
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