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大家好，我是小美，每天分享不一样的美食，今天我给大家分享一道菠菜的新吃法，蒜蓉菠菜。  首先我们先准备菠菜，用剪子把根部剪掉，不能剪散，把剪好的菠菜摘成小颗。然后盆里倒入清水，放把摘好的菠菜洗干净备用。  下一步开始准备辅料，然后准备大蒜剁成蒜末备用，然后调菠菜的料汁在碗里加入盐，白糖，加入适量的水淀粉，搅拌均匀。  下一步我们开始炒菜，首先在锅里加上适量的清水，把锅菜焯一下，水开之后，加入一勺盐加一点食用，然后加入菠菜，用热水焯一下，菠菜焯水可以去除草酸，但是焯水时间不宜太长，菠菜烫软后倒出备用。  然后我们再把锅烧热加少许的油，油温5成热下入剁好的蒜末炒出香味儿，然后把焯好的菠菜倒入锅里，翻炒几下，倒入调好的料汁，然后快速的翻炒均匀即可出锅了，一道清淡爽口的蒜蓉菠菜就制作好了。  |
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