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胃病是一个在我国很常见的慢性病，几乎每个人都曾经因为吃饭引起腹泻、消化不良胃痛、胃酸等肠胃疾病。有数据统计，成年人胃病的患病率高达80%以上，更不要说中老年人几乎人人都有胃病。
由于胃病发病人数多，不管男人还是女人，“养胃”也就成了大家都会关注的话题。有人说吃粗粮可以养胃、有人说吃山药白薯可以养胃，有人则认为每晚吃一碗煮得软烂的面条，对肠胃有好处。 可事实并没有大家想的这么简单，胃病的种类很多，有胃溃疡、有消化不良、有胃炎、有胃酸过多，不同的胃病有不同的饮食要求，不能简单的一概而论。
那么今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：经常喝杂粮粥、吃软面条，是伤胃还是养胃？选择食物时不要出错。 首先说说胃病患者吃粗粮的问题，有些人因为吃肉太多而又很少吃菜，所以长期存在便秘情况。这时候医生会建议吃一些富含粗纤维的粗粮，可并不是所有胃病患者都可以这样吃。
比如有些人本身肠胃功能弱，这时候吃大量粗纤维含量高的食物，不仅不能帮助排便，反而是伤胃的行为。 临床上就曾发生60岁老人为大量吃粗粮，积在胃肠里没被消化，最终导致肠梗阻需要通过手术来解决。所以不是所有人每天喝一碗粗粮粥，就能养胃。 那么有人说不喝杂粮粥，每天喝一碗小米粥可以养胃吗？同样要分情况来对待，如果你是胃酸分泌过多的人，就不能喝粥养胃。因为粥会刺激胃分泌更多的胃酸，导致胃反酸加重病情。
下面我们在说说吃面条，煮得软烂的馒面条确实比较好消化吸收，肠胃功能较弱的人可以这样吃。不过要注意面条的卤尽量清淡，像烂肉面、炸酱面这种油多盐多的面条，就反而会加重肠胃负担了。 再有如果您是糖尿病患者，吃煮得软烂的面条，虽然便于肠胃消化吸收，可由于吸收速度过快餐后血糖升高速度同样会加快。因此不光要考虑肠胃是否能接受，也要注意血糖的稳定。
最后有人认为睡前喝一杯牛奶可以养胃，胃不好的时候喝点热牛奶，能帮助胃黏膜修复。如果吃了太多辣椒，导致胃痛时也可以喝一些牛奶来起到中和作用。 可喝牛奶养胃的办法不适合乳糖不耐受症的病人，这些人不管喝什么乳制品都容易引起腹泻。 有胃病的朋友要根据自己患胃病的具体原因，来选择正确的食物搭配方式，注意清淡饮食、均衡营养，这样才能尽早康复。 |
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