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什么是泛酸 | 每日涨营养姿势981

 夏季三伏天 2019-03-27

泛酸,是一种维生素,不是怀孕期间的“反酸”。

当人精神上受到外部刺激时,会出现心跳加快、血压升高、呼吸急促、肌肉紧张、血糖升高等应激反应,应激反应伴随大量能量消耗,而泛酸在应激反应发生时可以减少能量消耗,所以泛酸被称为抗应激维生素。

因为泛酸广泛的存在于动植物的组织中,因此而得名。它还有个名字叫“遍多酸”,表达的意思都差不多。它曾称维生素B5。泛酸虽然没有名气,但它也是维护健康所必需的一种营养素,在体内发挥着诸多的生理作用。

纯的泛酸是一种水溶性黄色粘稠油状物,不溶于氯仿和苯,其水溶液在中性pH下很稳定,而在酸性或碱性情况下易被热破坏,泛酸盐是白色无味晶体,较泛酸稳定。

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