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不知几时起，茶圈突然兴起了一股“鄙视”风。 比如喝六大茶类瞧不起喝茉莉花茶，觉得不属“正规茶”。 喝普洱瞧不起喝绿茶的，觉其年份不太够，过于嫩。 连只喝单一品种茶的内部也有鄙视链，正山瞧不上外山，明前看不顺雨前。 某次去朋友的茶室，恰逢他在接待一位客人，大约是各有所好，客人拿出自己的茶说道：“我喝茶，一定得喝这种，别的不稀罕。” 谈话间，又与我们讲了讲此茶的好处，顺带将茶室的其他茶贬低了一下。 在一旁做陪衬的我，突然想起一句话： “我吃过的XX就是最好，我用过的XX就是最妙。” 这句话不仅在茶圈里常见，似乎任一个圈子都有其身影。 茶桌上总有一些人，会瞧着别人喝的是什么品种茶叶，再以对比自己喝的，若是认为不如自己，便优越感顿生。 这种“优越感”产生的鄙视链，在茶叙时，除了影响现场的气氛，有时也会一叶障目。 比如有人非某种茶不喝，又将“牛肉”“头采绿茶”“老班章”奉为圭臬，于是不免对非此茶类产生一种轻视之意，言谈之中有些高高在上。 如此初入门的茶小白： 刚刚弄清楚安吉白茶是绿茶，大红袍是乌龙茶，还在品尝绿茶的鲜，红茶的醇时，就遇到这样的“鄙视”，难免产生一些怯意，觉得“贵圈真乱”。 而对于茶圈老熟人来说： “茶为适口者珍”，即使同处一个圈子，获得信息渠道也有所不同，若喝茶时遇到一开口，便秉着将谁比下去的茶友，也会觉得以己好度他人所好，难为君子。 其实众茶平等，喝茶之人总该抱有平常心，毕竟十几年前只作为“边销茶”的黑茶当年因其“重口味”被江南文士认为喝起来不雅，不够衬身份，而今早已登上大雅之堂。 茶的身份地位本就由人来定，若一味以“地位”来喝茶，随着茶圈喜好风气改变，和茶叶工艺品种的改善，也说不准他人今日杯中下等茶明日变成上等茶呢。 更何况一些顶尖的茶类固然是好，但能够日常随时随地的饮用到，估计也没有几位茶客可以做到。 故以，喝茶时，不如抱着一颗平常心，遇到好喝难得的茶，就多喝两口。若是遇到不喜欢的茶，也不用直说，少喝一点便是。 毕竟喝茶这种事，有时候还真就是图个轻松愉快。 |
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