|
大多数情况下各个地方进行文化交流的一个重要组成部分就是食物，食物也是一个地区的象征，饮食文化在各个地区之间传承交流，只有通过食物才能彻底了解一个地方的人文习俗，南北方因为气候差异饮食习惯有很大的不同，但是还是有共同爱好的美食，比如这3种明明都是些南方的美食。不少人有疑问：它们为何却在北方这么火？北方人解释道这就是水涨船高，现在已经戒不掉了。
第一个就是臭豆腐。这种食物目前在北方特别受欢迎，其实它真正来自于南方，并且在南方受欢迎程度比较一般，很早以前北方也并不常见，因为味道比较怪，不过现在却有很多人就是喜欢这种又臭又香的味道，经过油炸之后外表吃起来感觉酥脆，里面还是豆腐独有的嫩，不同的地方会搭配不同味道的酱汁，作为一种街边小吃，北方人也是十分喜爱了，喜欢的人越来越多，所以火遍北方城市。
第二个就是生煎包，这种食物在北方一直都有类似的，很多地方称之为水煎包，不过从南方传过来的生煎包更加清淡，油味没有那么大，这也是后来在北方火爆的原因，生煎包已经成为很多地方不可或缺的早点，里面的馅料也是有很多种选择，不过韭菜馅的也是最经典的。
第三种就是云南的过桥米线了。这种食物在南方也很受欢迎，云南的过桥米线也只是众多米线中的一种，北方也有很多，比如鸡汤米线等等，过桥米线在北方火爆的原因很明显，这种食物制作出来在保留米线原有的口感之外，让人感觉清淡又鲜美。
这些食物只是一大部分中的一小点，属于比较经典的，几百年的文化交流传承让世界各地的人逐渐融合为一家人，那么在你的家乡有哪些独特的小吃是从别的地方引过来的，又有哪些小吃是非常出名流传各地的呢？ |
|
|
