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在夏天的时候相信很多人都喜欢吃黄瓜。对于生活在农村的人来说，多数黄瓜都是自己种植的，这样的黄瓜不但好吃，并且没有什么污染的。黄瓜上面也没有什么激素。但是对于生活在城市的小伙伴们来说，购买的黄瓜看着黄瓜外表非常的新鲜。但是当我们将黄瓜购买回去之后，发现黄瓜里面有空洞，中间的空洞非常的大，占据黄瓜整个2/3，黄瓜吃起来不但没有口感，并且水分也少。主要黄瓜变成空心的原因是，可能里面的水分比较少，黄瓜在进入膨瓜期的时候，需要的水分和养分是非常大的，如果黄瓜缺水就容易，那么在选购黄瓜的时候，我们如果才能挑选不是空心的黄瓜呢，下面就教大家三种挑选黄瓜的窍门，黄瓜不但好吃，还不会空心。
窍门一：看黄瓜的颜色。够买黄瓜的时候，我们如果发现黄瓜的绿色外皮十分的均匀和自然，并且黄瓜上面没有任何瑕疵，说明这样的黄瓜很不错，并且我们可以用手指掐一下黄瓜，如果黄瓜一掐就有水分，说明这样黄瓜里面水分很多，一般不会空心。
窍门二：选购黄瓜的时候，我们要看黄瓜的顶花是不是新鲜。如果黄瓜顶部花瓣很新鲜，说明这样的黄瓜里面可能打了激素，如果黄瓜上面的花落自然脱落掉了，留下一个小黄点，说明这样的黄瓜是很不错的黄瓜。
窍门三：掂重量。在挑选黄瓜的时候，我们可以将黄瓜拿起来用手掂量一下，往往那些个头比较大的黄瓜，如果我们在掂量的时候感觉黄瓜很轻。甚至说我们用手掰黄瓜的时候，黄瓜很柔软。说明这样的黄瓜里面水分不多，很有可能是空心黄瓜。 |
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