凉拌黄瓜好吃的窍门

 

1、两根洗净黄瓜切去头尾，用刀拍碎（可让黄瓜更加入味），再切成小段，放碗中，加入少许盐搅拌后腌5分钟；

2、调料汁：在另一碗中加入适量小米辣、蒜末、香菜；加入香醋、生抽各30克、适量香油、10克白糖增鲜，拌匀后倒入黄瓜中；

3、快速入味：把两个盆子抠在一起后用力摇晃，可使黄瓜更入味、好吃。一盘清脆爽口的凉拌黄瓜就做好了。