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芥兰的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，带有苦味，它能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。特别是食欲不振、便秘、高胆固醇患的人，多吃芥兰对身体大有裨益。 蟹味菇有着一股独特的蟹香味，所以就被叫做蟹味菇了。蟹味菇的营养成分比其他菇类要更高一筹，蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时排除体内毒素。 今天小编就给大家炒一道芥兰蟹味菇，鲜美多汁，垂涎欲滴，一起来看看做法吧。 1、芥兰、蟹味菇全部去掉根部，胡萝卜去皮切片 2、焯熟芥兰后，摆盘备用。蟹味菇用热水汤一下 3、炒香姜蒜，加入蚝油，水，白糖，煮开锅。 4、再放入胡萝卜片，和蟹味菇继续煮，收汁后即可倒在芥兰上面即可享用。 一道口味极佳又富有营养的美容菜就做好了，女性常吃，可以排除身体垃圾毒素，身体干净了，皮肤也亮泽！
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