 馒头是中国的传统面食之一，松软可口，是北方的日常主食~~ By Lqiaoan 用料中筋面粉 250克 温水 125克 红糖 50克 耐高糖酵母 5克 红糖粉（夹心） 适量 做法步骤 1、面粉倒入不锈钢盆中加入红糖粉  2、再放入酵母  3、再加入水  4、揉呈面团光滑即可，盖上保鲜膜，发酵2小时  5、发到两倍大即可  6、排气，再将面团揉光滑  7、放到木板上擀平  8、撒上一层红糖粉  9、卷起  10、卷好后呈条状 11、用刮板切成大小均匀的块状 12、很像花卷噢 13、放入锅中再发酵半个小时，蒸15分钟，蒸好后不要立即揭开锅盖，等两三分钟在揭开，防止馒头回缩 14、香喷喷的馒头做好嘞 15、组织很细腻噢 16、红糖馒头出锅嘞 小贴士蒸好记得不要立刻揭开锅盖，等两三分钟噢，防止馒头回缩 中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。 |
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