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家常红烧猪蹄的做法，这样做肥而不腻，吃了还想吃！ 红烧猪蹄 大家好，我是巧妇花花，是一个典型的吃货，也能做出各种好吃的美食，其实很多食材，只要一加工就是一道令人流口水的美味，即满足了眼福又饱了口福，何乐而不为呢？ 今天花花就给大家做一道拿得出手的家常红烧猪蹄。带有卤水的味道哦，您一定喜欢！那就关注我，每天一道家常美食哦~ 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，女生吃了可以美容，大人小孩都可以吃，就连老人也爱吃，只是在加工时可以做的熟透一点，软软糯糯的，有客人时招待客人体面，没客人时自己享用！哈哈。花花就不多说了，言归正传吧。新鲜买回来的猪蹄洗干净切成块，锅里放水，把猪蹄放进去，煮到冒泡了之后，一分钟的样子，捞出来冲洗一下备用。 准备的料配料有：葱、姜、蒜，生抽、料酒、老抽、八角、桂皮、香叶、草果、蚝油、糖、老抽， 锅里放油，把八角、桂皮、香叶、草果、大蒜放进去，煸炒出香味来，再把猪蹄放进去翻炒，这样可以让配料的香味完全的和猪蹄结合到一起，再放入姜、料酒、蚝油、糖，滴上几滴老抽润润色，大火炒均匀后倒入清水，大火烧开，再小火煮45分钟的样子，如果用高压锅只要25分钟就行了，出锅翻动一下，把沉淀在锅底的汤汁搅拌均匀，如果汤汁比较多，可以再大火收收汁，最后装盘撒葱花，搞定，叫上花花上菜啦，哈哈，学会了吗？这一道好看又好吃的美味家常红烧猪蹄就做成了。喜欢吗，喜欢的话就转发加关注哦~ |
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