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农村春天去挖野菜,不能辜负独特的味道

 zezdjdq 2019-03-28
 天气渐渐变暖,村里的一些野菜开始出现。当春天吃野菜时,挖一些野菜,尝尝春天的味道。作为一个农村人,对这些常见野草一点都陌生,这些可食用的野菜的独特风味也让人回味。
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荠菜
虽然早春仍有一丝寒冷,但荠菜已经长大。采摘荠菜更随意,在向阳的坡头荠菜都是成片的生长。顾不上回家在去拿篮子,直接用手捏着荠菜的根头一提就拔了出来。“吃点荠菜好,三月三,荠菜赛灵丹”,从小就听大人这样讲。那时,农村地区仍然比较贫穷。冬季储存的蔬菜基本吃完成。早春的这些野菜消除了紧迫感。
麦蒿
在农村地区,麦蒿可以说是头疼的问题。它在麦田中比小麦生长得更快。从小就知道麦蒿可以吃,那些刚长出来的,长老的不行。每年,去麦田和拔麦蒿都会挑选一些嫩的并带回家。味道有点刺鼻,用沸水味道特别新鲜。据说麦蒿具有利尿作用,孩子不会吃太多,晚上会尿床。
折耳根
在农村地区,我经常看到折耳根,而家也被称为鱼腥草。它曾经是过去的野生,现在特别种植。刚刚长出的折耳根的叶子是深红色的,看着弱不禁风,天气暖和折耳根就开始疯长,要不了几天就铺天盖地了。估计许多人吃不惯折耳根的鲜味,像从小就吃的自然喜欢无比。
随着天气逐渐升温,农村的野草越来越多。野菜是天然的礼物。野菜是自然的恩赐,喜欢踏青的可以去乡下挖一些野菜!
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