你好,香醋和陈醋都属于粮谷醋,也就是以谷类为主要原料制作而成的,在生活中使用普遍。 二者的区别,主要为以下两点:一、主要制作原料不同
二、口感不同
虽然两种醋有明显的口感、地域的不同,但在做菜的时候还是应该因菜制宜,比如吃个南方的小笼包,当然蘸香醋更有味道,做道鱼香肉丝,陈醋显然更合适! 简单说来,陈醋更适合爱好口味重一些的朋友,香醋适合爱偏淡偏甜口味的朋友,正所谓一方水土养一方人,绝对是不变的真理! 以上就是豆妈的观点,如果您觉得正确,记得点个赞哦。 豆妈,热爱接地气的糕点、家常菜,如果您也喜欢,记得关注我~ |
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