深藏功与名的调味品（五）

菊花、金银花这些代茶饮，想不到竟也可以发挥治疗感冒的作用。此篇我们接上一篇，继续来讲日常中看似不起眼甚至被弃之不用的小小调味品，能发挥怎样的中药功效。

冬瓜皮看着不起眼，在做饭时有的人甚至把皮刮掉弃之不用，其实冬瓜皮也是一味很好的中药，其性凉，可以利水消肿，治疗水肿、小便不利；又能解暑，治疗夏日暑热口渴。吃冬瓜时不应削去冬瓜皮，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发挥出来。

玉米须是大家很容易忽视的食品，夏季吃玉米，在煮熟玉米后，很多人都会把玉米须揪下来扔掉，这是很可惜的，因为玉米须也是一味极好的中药。在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠，可以做全家的保健茶。此外，玉米须能利水消肿，可单用，大剂量煎服，以治疗水肿、小便不利；又能利湿退黄，治疗黄疸，玉米须性平，无论阳黄、阴黄均可使用。

决明子颜色呈暗棕色，表面比较光滑，而且种子一端比较光滑，另外一段则呈现尖锥。味道比较轻，吃起来会感觉到一股微微的苦味。决明子泡水喝对眼睛有很好的保护作用，因为它微寒，能清肝明目，治疗眼病，如目赤肿痛、羞明多泪，经常面对电脑或长时间看书用眼过度的人，可饮用决明子茶；也可以润肠通便，治疗老年人肠燥便秘，若家中有排便干燥困难的人，可以取少量决明子代茶饮。

这一系列的调味品，在我们日常生活中都随处可见，很多人都忽视了它们具有的中药功效，但在平时如果能好好利用这些药食同源的食品，可以让家人朋友避免很多小病小患。