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餐饮要闻 1、海底捞斥资2.04亿元收购U鼎冒菜 2、上海常德路“墓地风格”招牌引发热议 3、因《都挺好》而走红，餐馆“食荤者”原型翰尔园不规范被责令整改 4、饿了么与美团抢地盘商家被逼“二选一”不听话就关店 5、辣椒很抢手市场价格暴涨供应量紧缺 01 海底捞斥资2.04亿元收购U鼎冒菜 详情：据海底捞财报中显示，海底捞以2.04亿元人民币收购优鼎优100%的股权，优鼎优除了U鼎冒菜，还分别有北京海盗虾饭25%、麻辣烫品牌许小树15%、彩泥云南菜25%的股权。 自上市以来，海底捞少有收购和投资的“大动作”，但海底捞在财报中表示，未来将“策略性地寻求收购优质资源”。 短评：当品牌愈加强大时，为规避未来的风险，不可避免的走上了多品牌发展的道路。 02 上海常德路“墓地风格”招牌引发热议 详情：近日，有网友发帖称，上海市静安区常德路街道边的餐厅招牌整体被换成了黑底白字，看上去很不美观，还有网友吐槽是“墓地风格”，引发网友热议。 25日凌晨，上海市静安区官微通报称，常德路招牌的设计引起部分网民议论。区总工会对此高度重视，经现场核实了解，因区工人文化宫在外立面整治过程中，对店招店牌设计的颜色搭配考虑不够周全。静安区诚恳接受网友意见，并责成区工人文化宫及时整改。 短评：店招要求整齐没毛病，但是不能一刀切。 03 因《都挺好》而走红，餐馆“食荤者”原型翰尔园不规范被责令整改 详情：最近热播的国产家庭剧《都挺好》，带火了剧中的餐馆“食荤者”，然而其现实中的原型，却跟剧中差别有点大。这家餐厅因为管理不规范、部分员工健康证过期被责令整改，3月27日处于停业状态。 据了解，这家火餐馆是一家卖火锅素面及自制饮品等的素食餐馆，不少消费者因电视剧的火爆而前来打卡。 短评：欲戴王冠，必先承其重，开网红店也是一样，引来了人流，更要注意修炼好内功。 04 饿了么与美团抢地盘 商家被逼“二选一”不听话就关店 详情：近日，黑龙江省泰来县十几家餐饮商家联名向当地市场监督局联名举报，称“饿了么”强迫商户签独家合同，逼迫商户“二选一”，如果选择美团外卖，“饿了么”就采取涨点或强制关闭店铺手段，严重扰乱了外卖市场秩序，商家苦不堪言。 饿了么通过签订独家协议、强制关店，下线美团，甚至恶意将“不听话”的商家配送范围划到荒郊野外，手段很恶劣，性质严重，既扰乱了市场秩序，也损害了商家利益，剥夺了消费者的选择权。 对于这种严重的不正当竞争行为，行业监管部门和市场监管部门应立案调查后给予查处，不能放任和纵容这样违法经营行为的存在。 短评：都说外卖难做，看来不是没有道理的，饿了么和美团相争，受伤的却总是老老实实做生意的人。 05 辣椒很抢手 市场价格暴涨供应量紧缺 详情：从去年10月以来，辣椒的价格就不断上涨，而今年3月以来，市场上辣椒价格再次“暴涨”。短短十几天，就从每斤8元多涨到每斤11元。在我国辣椒主产区之一的山东金乡，那里的贸易商都高兴不起来。 业内人士表示，近10年来辣椒价格并没有出现大的波动，本轮辣椒价格上涨是受极端天气影响，属于个别现象。今年各地椒农扩大了种植面积，业内人士提醒，椒农应理性种植，不要盲目跟风，避免农周期对农产品价格波动带来的影响。 短评：供求影响价格，辣椒大涨价，归根结底还是大众钟爱那辣辣的口味。 |
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