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今天小编为大家带来的内容是：春天多给孩子做这菜，促进大脑发育，长个快，大人小孩都喜欢！  春天是万物复苏的季节，大地上所有的植物也都在慢慢的开新花长新芽，使得整个春天都变得生机勃勃。此时，也是孩子们长身体的最佳季节，对于每个正在发育期间的孩子而言，每年春季的三到五月份是长身高的黄金季节。因为在这段时间里，气温适合，阳光充足，可以帮助体内的维生素D3合成，使我们人体对钙质更快的吸收，从而有效的促进孩子们骨骼生长。 在孩子们长身高的黄金季节里，我们除了要多陪孩子到户外运动之外，还要在日常生活中多给孩子们补充营养。蛋白质，维生素，钙等等，这些营养成分都是不能少的。比如鹌鹑蛋就是一种营养特别丰富的食物，用鹌鹑蛋搭配上鸡肉一起炖，营养价值会更高更全面，因此，我今天要和大家分享的是一道鹌鹑蛋炖鸡肉。春天多给孩子吃这美味，补钙又补脑，儿子聪明伶俐，身体长高高！  鹌鹑蛋中含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物，以及多种维生素和多种矿物质。不仅具有补血益气、强筋壮骨等功效，同时鹌鹑蛋的多种营养含量都比鸡蛋要高，其中维生素B2的含量就是鸡蛋的2倍，而且维生素B2是生化活动的辅助酶，可以促进我们人体的生长发育。除此之外，鹌鹑蛋中的磷脂含量也比鸡蛋高，对于我们人体大脑发育有很大的作用。而鸡肉是我们生活中很常见的一种肉类食物，口感细嫩，味道鲜美，营养丰富。鸡肉中含有大量维生素，蛋白质等等，而且所含的营养成分很容易被我们人体吸收掉，具有增强体力，强壮身体的作用。  因此，用鹌鹑蛋搭配上鸡肉一起炖，味道会更好，营养会更丰富更全面。春天孩子尤其要多吃，不但可促进大脑发，还可以强壮身体。下面我们就一起来看看这道鹌鹑蛋炖鸡肉的详细制作方法吧，喜欢的朋友记得收藏起来，有时间你也来试试。春天，这美味我经常做，满满的蛋白质，儿子营养充足，身体强壮！  【鹌鹑蛋炖鸡肉】 准备食材：鹌鹑蛋200克、鸡肉300克、姜一小块、蒜瓣两个。 调料：食用油、盐、生抽、蚝油、料酒、鸡精。 步骤方法： 1、起锅加入适量水，将鹌鹑蛋放进锅中开中火煮熟。煮的过程中要用勺子推动一次鹌鹑蛋，这样能使鹌鹑蛋均匀受热。  2、鹌鹑蛋煮熟后捞出放凉水中浸泡，使鹌鹑蛋变凉，然后把煮熟的鹌鹑蛋壳剥掉，把剥好壳的鹌鹑蛋装入碗中备用。  3、把姜蒜清洗干净，再用刀把蒜拍碎切成蒜米，姜分别切成姜片和姜末备用。  4，加入姜片，适量料酒，开大火煮开。煮开后用漏勺将鸡肉捞出，用清水清洗干净备用。   5、再起锅放少许食用油，倒入姜蒜末小火炒香，再倒入焯好水的鸡肉翻炒均匀。   6、加入末过鸡肉的水，放入鹌鹑蛋，用勺子推动均匀，开大火烧开加适量盐、料酒、鸡精、蚝油、盖上锅盖开小火炖十分钟。 7、十分钟后打开锅盖，加适量生抽开大火收汁就可以出锅装盘啦。 8、这道鹌鹑蛋炖鸡肉就制做完成啦，在春天经常做给孩子吃，能促进孩子的大脑发育，还能强壮孩子的身体，让孩子健康的成长。 以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做鹌鹑蛋炖鸡肉的全过程，如果你对这菜谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你也喜欢吃这道菜，欢迎你的收藏，分享，留言，关注，点赞。有你的关注就是对Mspan美食说最大的支持与鼓励。 小编爱唠叨： 一、鸡肉一定要焯水，这样能去掉鸡肉上的腥味，使鸡肉吃起来更美味。 二、如果喜欢吃菌类食物还可以搭配一些菌类食材一起炖，比如香菇、海鲜菇都是可以的哦。 今天的内容就到这里，对此有何建议欢迎大家点赞，留言，评论！ |
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