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员 目 录 1.目 录………… …………………………2 2.企业精神…………………… ……………3 3.人事管理制度………… …………………4 4.管理规则………………… ……………… 8 5.福利制度………………… ………………11 6.奖惩制度…………………………… ……14 7.宿舍管理制度………………… …………19 8.挂分制度…………………………… ……21 9.声明书……… ……………………………22 企业精神 诚信 团队 爱心 学习 创新 责任 诚信精神：诚信最基本的含义是诚实守信，朴实无华，耿直公正。诚信能带来良好的声誉和良好的效益，诚信也是一种资源，是能够创造价值的实实在在的资源。 团队精神：一个企业如果没有团队精神，将成为一盘散沙，优秀的团队精神才是企业真正的核心竞争力。企业中只有各部门、各岗位，各供应商及相关合作伙伴协同合作，才能形成企业的核心竞争力。 爱心精神：爱心是企业安身立命之本，是建立良好团队氛围的前提。每一个人能做到为别人提供举手之劳的帮助，我们微不足道的帮助可以帮助别人解决大问题，这不是能用价值衡量的。 学习精神：知识是一种资本，知识的底蕴可以释解人的素质，而现实生活中某些人在挫折中变得浮躁，一边追逐幸福一边又叫嚷着痛苦与孤独。唯学习是投资知识的最好方法之一。 创新精神：创新精神是一种勇于抛弃旧思想旧事物、创立新思想新事物的精神。敢于打破原有框框，探索新的规律，敢于根据事实和自己的思考，不盲目效仿别人想法、说法、做法。只有具有创新精神，我们才能在未来的发展中不断开辟新的天地。 责任精神：信仰上帝一样信仰责任，热爱生活一样热爱工作。无论是以谋生或是个人发展为目的，工作是一个不可或缺的平台，脱离了这个平台或不具备兢兢业业的工作态度和敬业精神，没有强烈的责任感，再高再远的追求不客气地说都是纸上谈兵。没有任何借口的按照既定的目标，朝着正确的方向，追求最好的结果。 ■3、人事管理制度 1．聘用 1-1公司所需员工，实行社会公开招聘和内部推荐的方式进行。 1-2所聘用员工必须符合以下基本标准： 1-2-1诚信务实，敬业奉献，身体健康(符合国家规定的从业健康证)； 1-2-2符合应聘岗位要求； 1-2-3无不良行为记录； 1-2-4办理相关从业资格证； 1-3新聘用人员必须到行政部办理入职手续，具体如下: 1-3-1填写个人求职表； 1-3-2交近期免冠1寸彩色照片三张； 1-3-3交最高学历复印件和身份证复印件各一份 (需要同原件进行对照)；1-3-4交当地卫生防疫部出具的健康证原件一份； 1-3-5到财务办理培训金手续。（经理、收银、保安、吧员、存包、调酒师、采购，仓管500元/人。其他人员200元/人。上岗满三个月后《按入职条上日期为准》凭收据退还培训金。）； 1-4新员工在办理完毕入职手续签好《声明书》后，将入职条交行政部后方可在酒吧相应岗位任职。 1-5员工入职一个月后，方能享受公司规章制度中的各项福利待遇。 2.担保 2-1本酒吧重要岗位实行担保制度，需要担保的岗位：财务、收银、行政、仓库、采购、保安、存包。同时财务、收银、行政、仓库、采购须签订岗位保密协议； 2-2为本酒吧员工所提供的担保人应具备以下条件： 2-2-1有完全行为能力的自然人； 2-2-2有固定职业及稳定收入，具备经济担保能力； 2-2-3当地户籍，有固定住所； 2-3本酒吧员工（被担保）如有下列情形之一者，担保人负连带责任，并完全代表被担保人办妥违规处罚及离职手续。具体如下： 2-3-1泄露公司机密，致使公司利益受到损害； 2-3-2弃职离岗，造成酒吧营运及财产损害； 2-3-3私自变卖公司财产； 2-3-4营私舞弊、盗窃、挪用工款及其他不法行为； 2-3-5非正常原因的离职且给公司造成经济损失； 2-3-6违反酒吧其它规章制度，造成酒吧经济损失。 2-4担保人在职业、住址、联系方式等重要资料发生变更时，应在三日内通过被担保人以书面形式通知酒吧行政部备案。 2-5 本酒吧员工如因职务变更，使酒吧或其担保人认为原担保不能继续承担保证责任时，被担保人应在三日内另觅担保人。 2-6 担保人如因故欲退保或其他事项丧失担保资格时，应立即以书面形式通知本公司，由被担保人另觅新担保人，由新担保人办理换保手续，在手续办理完毕后将原担保书交还给原担保人并及时解除原担保人之责任。 2-7被保人离职3个月后，如无手续不清或亏欠公款等事情，其保证书即退还其本人。 3.调配 3-1调配 公司根据需要可以对员工进行内部调配： 3-1-1内部调配 Ⅰ 领班级以下人员，由用人部门提出岗位需求，经理团提出调配意见，店最高负责人审批。 Ⅱ 领班级（含领班级）以上人员，由用人部门提出岗位需求，店最高负责人提出调配意见，报董事长审批。 3-2 晋升 根据员工德才、潜质、上进心等综合素质进行考核。对有能力者进行提拔,公司员工晋升分为职级晋升、职务晋级两种。晋升流程规定如下： 3-2-1 领班的选拔必须参加管理人员竞聘大会，店经理团根据竞聘大会员工 投票结果和经理团的面试，以及平时工作考核评定情况，由店最高负责人提出晋升申请,报董事长审批； 3-2-2特殊部门员工的晋升可根据其工作表现、业务技能等方面，店经理团考 核评定后提名由店最高负责人提出晋升申请，报董事长审批； 3-2-3见习经理级以上晋升经店最高负责人提议由公司人力资源部考核后 报董事长审批由总公司发文任命； 3-2-4外聘经理需经过45天左右的店内突破学习培训，经过管理层会议评定后由董事长任命使用； 3-2-5见习经理以下人员岗位变动和职位变动如果见习期间工资不发生变动者,由当店下文并备案。如涉及工资变动的必须报董事长审批,未经批准变动的按违反公司制度作出处理； 3-2-6各部门员工晋升时必须先提出书面申请,店最高负责人同意后发理论和实际操作题目,组织考核后将考核题目和店最高负责人的升级意见上报董事长批准后下文任命； 3-2-7各种晋升都必须开具职位变动通知书，由文员填写人事变动通知书传达财务部、晋升人员所在部门，档案留存。 4.解聘 4-1 自动离职 未办理任何交接手续，自行脱离工作岗位的行为视为自动离职，自动离职者不发任何报酬、不作任何赔偿；给公司造成损失的公司保留追加赔偿的权利。 4-2 辞职 4-2-1正常辞职员工按实际出勤计发工资；由于特殊原因必须马上离职者按实际出勤计发50%的工资，并无全勤奖金、工龄等奖金； 4-2-2员工工作满三个月后（按入职条当天开始计算）方可以书面形式提出辞职申请，未满三个月辞职按自动离职处理； 4-2-3员工提出辞职申请后，店负责人根据工作需要一个月内给予批复；4-2-4 员工应在批准辞职日期之后的三天内完成所有工作交接和物品的移交 （包括宿舍退宿手续），按要求给各部门领导签毕《离职条》。员工在各部门领导签毕《离职条》后财务部方可办理工资发放，原则上工资与公司正常发薪日一并发放。 4-3辞退 4-3-1公司根据对不符合要求的员工，可以单方面做出辞退处理，被辞退者按实际考勤天数计发工资； 4-3-2犯有以下条款之一者的作辞退处理： 4-3-2-1 衣冠不整，不注意个人形象、卫生，行为散漫，上级屡劝无效者4-3-2-2经常招揽亲朋好友到场内走动，影响正常工作、营业者； 4-3-2-3 无团队意识，搬弄是非，挑拨离间者； 4-3-2-4 每月内五次迟到、早退者； 4-3-2-5 工作表现总体未达到公司标准者； 4-3-2-6 业务不熟练经多次培训仍不能达标者； 4-3-2-7 在公司有男女朋友关系且影响日常工作或道德风气，通知安排调动拒绝服从者； 4-3-2-8 不服从上级命令及态度欠佳者、客人多次投诉经劝告而不改善者；4-3-2-9有其它违章，店负责人认为应当辞退者。 4-4开除 违反《奖惩制度》开除条款的予以开除，开除的员工可发放工资，但无其他任何福利和补偿，同时按规定进行的扣分必须扣除。 4-5合同期满 合同期满前一个月，双方应协商是否续签，如员工未在一个月前说明则视为续签合同，不能达成协议的，酒吧在发放完最后一个月的薪酬后解除与劳动者的劳动合同。 5.考勤 5-1员工上、下班需点名或者签到，以此作为当日考勤记录，如有争议时以负责考勤人员签字为准；（凡早班工作人员一律使用打卡机） 5-2 各部门主管负责员工考勤的管理与统计工作，月考勤汇总表由主管经理审核签字后，统一在每月3日前交至行政部复核后，8日交财务部。负责扣分的领班将上月全店人员的扣分情况汇总后在每月3日前上报行政部，负责宿舍管理的领班将员工住宿情况汇总后在每月3日前上报行政部，文员根据各部门上交的考勤表、加扣分表、住宿表做好上月全店员工的考勤表报主管经理（或指定经理）审核后8日交财务部出纳； 5-3各部门每月的排班表要上月28号前交至行政部备用，若有更改须立即以书面形式通知行政部； 5-4 各类请假、换班、加扣分等单据必须有当事人、经手人、经理签字，随考勤表一并交行政部。 ■4、管理规则 4－1服务宗旨 把小事做成精品，把工作当成创造！ 4－2行为规范 你的仪容：衣着整洁、按规定修饰、搭配合适 你的仪表：美丽大方、清爽干净、朝气蓬勃 你上班时：不迟到、不串岗、不怠工、不营私舞弊、精神饱满、爱岗敬业 你在岗时：微笑、热情、在岗一分钟投入六十秒 你下班时：不早退、不拖拉、完成好班后检查、保证安全 你在宿舍时：遵守社会公德、不大声喧哗、不浪费、不影响他人休息、 你待客时：“请”字开头“谢”字挂口、急客人之所急、态度温和、不卑不亢 你开会时：与会准时、准备充分、发言简练、作好记录 你与同事们：不过问工资、福利及其它机密事宜；不传递小道消息；主动关心和帮助别人的病痛疾苦及困难。 4－3自律守则 嘴巴甜一点，行动快一点， 做事多一点，度量大一点， 脑子活一点，脾气小一点， 理由少一点，效率高一点， 主动多一点，抱怨少一点。 4－4服从上司 员工需服从上司的工作安排和调配，若遇疑难和不满，应先执行后请示或投诉，如发生意外事件而直属上司不在场，又需及时处理时，可越级请示和反映问题，直到公司最高领导。 4－5上下班 4-5-1员工上下班，必须考勤；如因病、有事及加班等原因不能考勤者，必须提前1 小时，向所在部门的直属上司请假及说明情况，不得托人代签和电话请假； 4-5-2员工应提早10分钟到达酒吧，做好上班前的各项准备工作； 4-5-3员工必须依照排班表当班，未经同意不得无故调班，否则视旷工处理，每月在申请同意情况下可相互换班1次； 4-5-4下班应及时办理交接班手续，配合工作人员检查并迅速离店，无正当理由不得滞留，因工作需要留下的必须请示值班经理。 4－6基本守则 4-6-1遵纪守法及遵守酒吧的规章制度； 4-6-2树立良好的团队意识，禁止拉帮结派； 4-6-3不以权谋私，不营私舞弊，不做有损酒吧声誉及利益的事； 4-6-4敬业爱岗，好学上进，具备高度的主人翁精神，全力做好本职工作； 4-6-5非工作时间，未经上司许可，不得在酒吧逗留或闲逛； 4-6-6一律使用普通话，勿与客人过分亲昵，对客人应礼貌有度； 4-6-7当班时严禁做与工作无关的其它事情； 4-6-8不准占用公物，不准偷食店内食品，客人送的食品、饮品及物品应上交部门主管处理； 4-6-9随时随地拒绝黄、毒、赌，发现问题及时上报； 4－7 仪容仪表员工必须经常保持整齐清洁，应注意如下几点： 4-7-1男员工头发以发脚不盖耳部及衣领为宜、不准留胡须、上班需打啫喱水，必须保持精神饱满的状态；（吧员发型在经理同意下可以另外规定） 4-7-2女员工不准披发及留过长刘海，应保持淡雅清妆，不宜浓妆艳抹； 4-7-3不得佩戴任何饰物，除已婚戒指和耳丁外；(特殊情况申请上报并做好备案) 4-7-4制服及衣物应保持整洁，无污垢，无皱纹、无异味勤洗勤换； 4-7-5穿黑色皮鞋或黑运动鞋（各店也可自行统一），应保持清洁光亮； 4-7-6不得涂有色指甲油、不得留长指甲、应保持干净； 4-7-7保持口齿清新、做到无异味； 4-7-8管理人员上班前应喷指定品牌的香水。 4－8工牌、徽标 4-8-1所有员工在酒吧工作期间，将发给代表身份的工牌，上班时必须佩戴在上衣左角衣襟前；徽标戴至工号牌正上方； 4-8-2工牌如有遗失应立刻报行政部，无工作原因每次补领须交人民币10元整；徽标遗失应立刻报领班补领，无工作原因每次补领须交人民币10元整； 4-8-3离职时须将工牌交回行政部，否则付赔偿费10元；徽标交至领班，否则付赔偿费10元。 4－9衣物寄存 4-9-1员工衣物只准存放在指定地点；(根据店内情况而定) 4-9-2寄存时勿置贵重物品，遗失酒吧不负任何责任； 4-9-3寄存处内不得存贮各种饮品和食物； 4-9-4酒吧随时派专（兼）职人员检查员工寄存衣物是否按规定操作。 4－10制服、用具 4-10-1酒吧制服视工作岗位而定，由酒吧统一制发、不得无故不穿工服上班； 4-10-2员工必须经常更换清洁的制服，如正常损坏应立即缝补或申请更换、更换按进价赔偿； 4-10-3离职时须将全部制服洗涤干净后回交仓库，遗失或损毁一律按店内进价的1.5倍赔偿； 4-10-4工作用具在离职时按个人物品领用卡上数量如数退还、并保证用具干净无损毁遗失。用具赔偿价格按公司《用具赔偿》文件执行。 4－11餐具破损 4-11-1分为:自然破损/客人赔损/员工赔损/客人拒赔/月底差数五种； 4-11-2自然破损/客人拒赔由公司全额承担；客人赔损和员工赔损分别客人、员工已买单,无须再赔；月底差数除公司承担金额30%以外,其他由各部门员工根据个人赔付金额份数及所属部门损失数额进行赔偿，员工的餐具破损赔偿直接开四联单，由当事人和经理签字交财务，在当月员工工资中扣除，中途离职直接在办理离职手续时扣除； 4-11-3赔款份数如下:服务员/吧员/厨工赔一份；保洁楼面餐具和厨部餐具各赔一份；领班两份；主管(见习经理)三份；经理/客户经理四份；总经理五份。 4－12拾遗 在酒吧内拾到的财物，不论贵贱大小，一律上交主管部门，并做好登记，当天下班仍无人领取则须交仓库处理。 4－13个人资料 4-13-1员工所填报《求职表》时，应如实填写，并经过检验后留存身份证、学历证复印件、照片，不得隐瞒和捏造。 4-13-2若有记录发生变化，如住址、电话、学历、婚嫁等应及时通知行政部；不通知者，以隐瞒论处，情节恶劣直接开除。 ■5、福利制度 1－1奖金 1-1-1每月工资发放日根据上月营运情况决定是否发放上月各类奖金； 1-1-2店内新入职员工，工作满一个月后才有此福利； 1－2国家法定假期工作享受双薪的福利 1-2-1元旦一天----------（一月一日） 1-2-2春节三天----------（农历除夕、正月初一、二） 1-2-3清明一天----------（农历清明当日） 1-2-4国际劳动节一天----（5月1日） 1-2-5端午节一天--------（农历端午当日） 1-2-6中秋一天----------（农历中秋当日） 1-2-7国庆三天（10月1、2、3日） 公司法定假期不排休，如法定假期适逢员工生日，由部门负责人安排补休。 1－3病假 1-3-1病假可用休息抵消,每月病假日数与休息日数相加不得超出四天,如超出日期,则当天无任何福利,当月无全勤奖和相应奖金； 1-3-2员工请病假须持有正规医疗单位证明、病历和当天医药发票； 1-3-3员工请病假审批规定如下: 病假一天由部门负责人批准； 病假二天至三天由部门负责人同意并经经理批准； 病假三天以上，由部门同意，经店最高负责人批准报行政部备案； 1-3-4对于身体不适酒吧工作的员工，酒吧有权解除劳务关系。 1－4事假 1-4-1事假一天，当天无薪并加扣一天工资(即事假一天无二天工资) 、当月无全勤奖。 1-4-2员工请事假须要有充分正当理由，并提前一天填好事假申请表格，所有事假都必须在行政部备案，同时不得电话或代人请假，审批权限如下: ﹒ 事假一天内（含一天）由部门负责人批准； ﹒ 事假二天至三天（含三天）由部门负责人同意，经理批准； ﹒ 事假三天以上者，由部门负责人同意，经理同意，副总经理以上批准； ﹒管理人员请假二天以内（含二天）由店最高负责人同意，三天或超过三天须由董事长批准； 1-4-3未经准许而擅自休假者，视为无故旷工(旷工一天当天无薪加扣两天工资, 当月无全勤奖和团队奖金)。 1－5年休假 年休假须提前十五天以书面形式向经理级以上提出申请并经店最高负责人批准；经理级以书面形式向店最高负责人提出申请并报董事长批准。 1-5-1工作满二年的员工,方可享受每年七天带薪年休假； 1-5-2工作满一年，领班级以上员工（含领班）可享受七天带薪年休假；见习经理以上员工（含见习经理）可享受十天带薪年休假； 1-5-3员工年休假工龄期按入职当天开始计算；领班级以上年休假工龄期按任命当天开始计算；如做领班工龄未满一年而与做员工工龄相加满两年则按员工待遇享受年休假； 1-5-4工作未满整年离职者，已休年休假按无薪假期扣除； 1-5-5年休假须在当年度使用，不得留存至下一年度； 1-5-6下列情况之一者不再享受年休假，如果在请过年休假后发生以下情况，在下一年则不再享受年休假： （1）当年请病假累计超过12天的； （2）当年请事假累计超过8天的； （3）当年病假、事假相加超过15天的； （4）当年旷工1天及以上的； （5）当年受过公司两次（含两次）以上通报批评处分的； （6）当年违反国家有关法律法规的； 1—6积休假 1-6-1员工每半年可累积6天的积休假； B级以下（含B级）经理每三个月可累计6天积休假；A级经理每二个月可累计6天积休假； 1-6-2积休假除与年休假可连休外，不得与其他任何假连休（积休假须在当年度使用，不得留存至下一年度）； 1-6-3调店员工的积休假期必须在到达新店前在原店休完,工作原因不能休完者,可做加班处理；(加班一天按基本工资一天计算) 1－7婚假 凡在酒吧工作满一年的员工，并符合国家晚婚年龄，男员工为25周岁、女员工为23周岁，员工可享受三天有薪婚假，领班级可享受五天有薪婚假，主管级可享受七天有薪婚假，经理以上管理人员可享受十天有薪婚假。 1－8丧假 员工直系亲属（配偶、父母、子女）去世，省内者给予三天有薪假期，省外者给予七天有薪假期；非直系亲属（祖父母、配偶的父母等）去世，省内者给予两天无薪假期，省外者给予四天无薪假期。 1－9因工受伤 声明：工作中，员工因违反操作规程造成伤害或意外伤亡，不属工伤，其责任自行承担。 1-9-1员工因工受伤,批准指定休息期间,可带基本工资休假,无全勤奖； 1-9-2员工非因工受伤,批准休息期间无薪,并无全勤奖； 1-9-3工伤全程医药费在1000元以内按实报实销，超过则需由总经理核批； 1-9-4员工因工受伤，须将医院开具的诊断证明和所属部门负责人书写的工伤报告，一同上报总经理同意后方能作为工伤考勤； 1-9-5工伤休假日期,根据当时伤情及医院证明而定; 非因工受伤日期,最多不得超过5天,特殊情况由总经理处理。 1－10员工培训 所有员工均有机会接受酒吧的培训，受训期间员工不得自行辞职，否则须赔偿培训期内所需的费用。 ■6、奖惩制度 6-1总则 6-1-1为严明纪律，奖励先进，鞭策落后，充分调动员工的积极性，制订本制度。 6-1-2对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主，经济奖惩为辅的原则。 6-1-3本制度适于公司全体员工。董事会和人力资源部负责监督本制度的贯彻实施。 6-1-4本制度适用于公司未注明条款的其他各项规章制度。 6-2奖励 6-2-1奖励方法： 1、 口头表扬 2、 会议表彰 3、 加分和现金奖励 4、 通报表扬 5、 晋升提级 6-2-2奖励内容：(一分等同人民币三元) 1．员工在当月的综合表现按照公司下发的《员工评优标准》进行评选和奖励；2．积极提出合理化建议，并为公司所采纳的，予以建议奖，奖励5-33分； 3．紧急关头挺身而出、举报或揭发不良行为，防止或挽救各种事故发生，从而保证酒吧的人身与财产安全，减少损失有特殊功绩者奖励5-200分； 4．有效地防止宾客财产失窃或拾金不昧的员工按价值不同予以加分奖励。 4-1拾到现金100至200元内奖励1分；200至400元内奖励2分；400至600元内奖励3分； 4-2拾到现金600至800元内奖励5分；800至1000元内奖励6分； 4-3拾到现金1000至3000元内奖励7至13分: (每三百元为一级加1分) ； 4-4拾到现金3000至10000元内奖励15-28分,并进行店内通报表彰；(每五百元为一级加1分) ； 4-5拾到现金价值1万元以上者进行通报表彰并予以奖励。 4-6拾到客人贵重物品的价值由店负责人判定，并根据现金数的加分方法进行加分奖励。 5．收到顾客小费每一百元加一分； 6．拾到手提电脑每台加15分，拾到客人手机和数码相机壹部加8分,拾到小灵通壹部加5分,拾到MP3、MP4的每部加2分、高档火机每个加1分； 7．带领下属完成各项工作任务，对公司做出突出贡献者，经考核合格予以晋升提级； 8．上述条款未涉及到的情形店经理团讨论店最高负责人批准可以加1-33分并报董事长批准。 6-3处罚 6-3-1处罚方法 1 口头警告 2 通报批评 3 扣分罚款 4 辞退开除 6-3-2员工有下列行为之一，视情节轻重给予扣分处理，扣分分业务和纪律两大类： ■业务类： 1．工作区域卫生不合格、不规范及摆台不按要求者每项扣1分； 2．工作疏忽、马虎、业务不娴熟而导致开单错误或上错物品的，每项扣1分，造成损失的并照物品销售价赔偿，特殊情况报经理处理；收银盖章后改单服务员与收银员每次各扣1分；每天作废的单据每5份扣1分； 3．员工下班时必须上交当天的单据或PDA，违者扣1分/份、次，丢失单据每份扣1分、每本扣50元。丢失PDA照价赔偿； 4．存酒卡每月领班出错每5张扣1分，领班未亲自送给客人的每次扣1分； 5．每周一交员工心得本，迟交扣1分，每晚交一天加扣1分，当天休息的自动延后。妥善保管员工心得本，弄丢者除每本扣3分外需买新的心得本给员工，C级经理以下人员不允许批阅员工心得，违者每次扣5～20分； 6．餐前检查（包括仪容仪表）未达标的每项扣1分； 7．客走后发现物品损坏的按经理团5份、主管、领班3份、当事员工2份的比例赔偿； 8．回收到吧台和出品部的饮料桶必须保证无垃圾，违者每次扣1分； 9．酒吧大厅未经经理同意不得向客人提供散水和点茶服务，违者每次扣1分，因地域性原因大厅需要向客人免费提供茶水的，必须报总公司审批同意后方可； 10．管理人员上班期间对讲机没电，不能正常使用，扣2分/次； 11．客户部、营销部、楼面经理手机下午14：30必须开机，违者扣5分/次； 12．因工作疏忽发生问题，对客人造成伤害或让酒吧造成损失的，当事人需负直接责任，并扣5～100分； ■纪律类： 1.管理人员会议迟到者一次投币10个，无故不到者一次投币20个； 2.召开管理人员会议时，不允许翘二郎腿，违者一次投币2个，电话响铃 一次投币1个，未带笔、笔记本一次投币20个； 3.每周管理人员班前会可以请假一次，超过者1次投币20个； 4.管理人员会议前应做好会议发言准备，发现没有做好文字准备的，一次投币10个； 5.每日大例会前，管理人员（仓库主管、音乐主管除外）必须在每日例会本上签字，违者一次投币10个； 6.消极怠工，没完成本职工作，扣2～50分，情节严重的予以劝退; 7.迟到、早退:1至5分钟扣1分，6至10分钟扣2分，11至20分钟扣3分;21至29分钟扣4分;时间超过半小时（含30分钟）者，扣5分，当日无薪，当月无全勤奖，无团队奖金； 8.上班带情绪，没有微笑服务、不文明、不礼貌、不周到、讲方言等引起客人投诉者扣1～5分，情节严重的扣10～200分，予以开除； 9.不服从上司工作安排、调动和指挥扣5分；无理取闹影响工作秩序和营业秩序的扣10分；情节严重的予以开除； 10．上班时称呼上级需加职称并有礼貌，违者1次扣1～5分； 11．上班私带钱币、香烟及通讯器材等私人物品者（餐前检查发现），一律扣3分，下班临检发现的无论价值多少、数额多少一律没收并视情节扣10～200分后开除； 12．任何时间员工未经经理同意不得私用公司电话，违者扣3分/次； 13．未经经理同意在客人未点听装饮料、杯装果汁、鸡尾酒（子弹系列）时不允许向客人提供吸管，违者每次扣5～50分； 14．吧台不可以私自帮客人寄存物品，违者扣2～10分； 15．不按指定的员工通道进出者扣1分；员工未经经理批准下班后在酒吧内逗留扣5分； 16．上班时大声喧哗、擅自离岗、串岗、闲聊、嬉闹、说方言或粗口的、游荡者扣2分； 17．营业后期，在岗人员不得有催客离场行为，违者扣5～100分； 18. 私食宾客（含客剩的）饭菜、饮料、水果、饮品者及收市后剩余的果盘每次扣3分；私用客用设施扣1分；客留物品不上交的每次扣5～200分，严重的予以开除； 19．上班时间不允许嚼口香糖违者每次扣1分； 20．除音乐部员工外（收市指定人员除外）其他人员未经允许禁止动DJ台和灯控台，违者扣20分/次，严重者予以扣20～100分并开除； 21．在酒吧内随地吐痰、乱扔杂物、乱涂乱画者扣2分； 22．节约粮食，杜绝浪费，浪费超过50粒米者一次扣款50元； 23．因对顾客不礼貌、评头论足者扣3～10分； 24．私收促销员礼品者一次扣5分； 25．挑拨离间，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的，扣5～200分，严重者予以开除； 26．私自吃夜宵的每次扣1分； 27．私带亲友参观本店设施扣5分；上班时间私自会友者扣10分； 28．未经允许私自进场或陪朋友在场内消费的每次扣10分； 29．上班时间在服务现场吸烟者扣10分，下班后着工衣做出影响公司形象行为及损害公司利益的，根据情节扣2～100分，严重者予以开除； 30．上班时倚墙靠物、叉腿抱肩，在宾客面前修剪指甲、掏耳朵、剔牙、伸懒腰、挠头、挖鼻孔、吃零食及不礼貌行为每项扣1分；带醉态上班者按旷工处理；员工只可以佩带结婚戒指、耳丁，违者每项扣1分； 31．参加酒吧统一组织的各项活动（培训、大扫除等），迟到的扣3分，不到的扣5分； 32．管理人员对违反规章制度员工不制止、不帮助的扣5分，有意包庇隐瞒者予以降级处理，并扣20分； 33．未经允许员工不可以在场内拍照，违者扣5分，严重的扣20～100分并予以开除； 34．未经允许员工不可以进入的地方有：办公室、仓库、财务部、收银台、吧台、工程部，违者一次扣2分； 35．员工在工作期间不可喝酒（经理级以上和客户部人员除外），违者每次扣2～10分，特殊情况上报经理处理； 36．滥用职权，违反财务纪律，挥霍浪费公司财物，损公肥私，造成经济损失的，除赔偿损失外加扣5～200分并可开除； 37．工作不负责或私人因素而损坏设备、工具、各种公司设施，浪费原材料、能源，造成经济损失的，扣5～200分，并赔偿经济损失； 38．偷窃本店物资、客人或同事的财物者扣50～200分,赔偿损失后予以开除并报公安机关处理； 39．在酒吧内私放易燃、易爆、凶器等危险物品者扣5～100分； 40．泄露公司秘密，把公司客户介绍给他人的，扣罚100～200分，并予以开除； 41．当月累计或连续旷工两天（含两天）以上者，旷工当日无薪，每天扣200%工资，且无当月任何福利，并予以开除； 42．营私舞弊（有意做单、多收顾客钱财等行为）：除追回其款项外，扣罚200分予以开除。部门同区域领班及当班其他员工知情不报的须负连带责任，并视情节扣5～200分，严重者开除； 43．违反国家法律、法规、政策（贪污、盗窃、行贿、受贿、敲诈、勒索、赌博、流氓、斗殴等）行为，造成公司经济损失或不良影响的，扣罚200分， 并予以开除； 44、处罚实行挂扣分制度，具体标准按公司下发的《挂扣分制度》执行，同时员工违反宿舍管理规定的按《宿舍管理制度》进行处罚；《挂扣分制度》见附一 45、本条例未涉及之违规行为，经店经理团讨论店最高负责人批准可以视情节扣1一20分，情节严重的开除并扣50—500分并报董事长。 46、员工有行为造成公司经济损失的，责任人除按上述处罚条款处理外，还须按以下规定赔偿公司损失： 1． 造成经济损失1万元以下（含1万元），责任人赔偿10%-90%； 2． 造成经济损失1万元以上的，由总经理报董事会决定责任人应赔偿的金额。 ■7、宿舍管理制度 为了规范公司宿舍管理，给大家营造一个整洁舒适的生活环境，确保员工的人身及财产安全，特制定本制度，望大家严格遵守。 7-1 入住 员工入往必须经行政部同意办理手续后，由宿舍管理员安排房间及位。 7-2 日常管理 7-2-1遵守公共道德纪律，团结友爱，关心同事。 7-2-2任何员工未经公司许可，不得擅自调换宿舍房号，床号，暂空缺的床位未经申请批准任何人不准擅自入住，不准私自留宿外来人员； 7-2-3未经许可不许挪用他人物品，违者予以100元/次的罚款，不得私拿宿舍及公司财物，不得损坏宿舍财产及公共设施，如造成损坏，除照价赔偿外，公司根据情节轻重追加处罚。 7-2-4注意宿舍安全，严禁携带易燃易爆等危险物品，及时排除事故隐患。 7-2-5宿舍环境干净卫生，物品摆放整齐有序，不准随意乱拉绳索，不准在宿舍墙壁乱涂乱画，乱钉铁钉，宿舍内不准饲养小宠物，违者勒令清除小动物并予以100元/次的罚款。 7-2-6员工离开宿舍随手关闭电器，电灯，锁好房门；节约用水，用电，坚决禁止长明灯，长流水等现象，违者予以每项20元/次的处罚。 7-2-7自觉遵守作息时间，下班后不得随意喧哗吵闹、播放音响，不准影响他人休息，违者予以每项20元/次的处罚。 7-2-8严禁赌博，吸毒，酗酒，不准拉帮结派破坏团结，不准吵架，斗殴，轻则处罚，重则送公安机关处置。 7-3 宿舍管理员职责： 7-3-1按要求妥当安排住宿人员入离宿人员手续的办理。 7-3-2每天负责楼道、走廊、男、女厕所，寝室的卫生。 7-3-3公司人员出差，请管理员及时将出差人员的床上用品清洗干净，以保持员工有舒适的住宿环境。 7-3-4协助后勤主管做好宿舍的日常管理。 7-4 退房： 7-4-1员工辞职、辞退、开除或劳动合同期满后离开公司时，须按规定退出宿舍，否则不予办理手续。 7-4-2员工退房时宿舍管理员须清点财物后做好登记；凡住宿期间，财物有损坏的，照价赔偿。 7-5 附则： 7-5-1本制度结合公司管理制度由行政及宿舍管理员执行，各种处罚由经理或行政部决定，罚款上交财务部。 7-5-2请各位住宿员工认真遵守本制度。 ■ 关于修订与解释 1 本手册和制度适用于酒吧全体员工。 2 本酒吧将根据国家政策及经营业务的需要进行修订《员工手册》的内容，在执行中结合实际情况进行充实和完善。 3 手册和制度未尽之处，请依本酒吧的其他制度处理。 4 手册和制度的解释权属本酒吧。 附件一: 挂分制度 为了更好的执行公司的规章制度，体现人性化的管理，就员工违纪时实行挂分制度通知如下： 一、员工违纪行为分纪律和业务两大类，业务类实行挂分，纪律类5分以内（不含5分）实行挂分； 二、挂分是指当员工首次违反纪律或业务的规定时，只做挂分处理，当员工再次出现错误时连同上次的挂分一并进行扣罚处理；纪律扣分不可以冲抵； 三、挂扣分条必须在违纪发生后2天内由当事人签字（需注明是扣分还是挂分），月底扣分条随同考勤表一起报行政部留存，挂分目前暂用扣分条； 四、挂分期限为二个月； 五、每月2日前负责加扣分管理的领班须把上个月的加扣分情况汇总后公布在员工栏中； 六、楼面部（经理、领班、服务员、收银员、存包员、带位人员）由经理团指定一名领班负责执行并对全店的加扣分进行管理，部门负责人是本部门加扣分的执行人，月底将部门的加扣分条汇总到楼面部负责加扣分管理的领班，楼面主管必须对加扣分汇总结果进行审核由经理签字确认后方可上报或公布。 声明书 本人已认真、仔细的阅读了酒吧<<员工手册>><<挂分制度>> 的全部内容，并保证自觉遵照该制度。（行政部存） 声明人签字 姓名： 部门： 职务： 日期： 注：此页请交由行政部备档” ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 声明书 本人已认真、仔细的阅读了酒吧<<员工手册>><<挂分制度>>的全部内容，并保证自觉遵照该制度。（员工存） 声明人签字 姓名： 部门： 职务： 日期： |
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