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刚从冰箱里拿出来的肉,需要用水泡吗教你这样解冻,肉质鲜嫩

 梅雪舟 2019-03-30

    传递正能量,做最真实的内容,希望我的内容能够让你有所收获!小编写作不容易,看完希望能给个赞!

由于现在的生活节奏比较快,人们的工作压力比较大,所以每天去菜市场购买新鲜的蔬菜已经成为了很多人的奢侈!但是为了供给每天的营养需求,很多人都会选择在周末休班的时候去超市进行采购,将这些新鲜的蔬菜放入冰箱中冷藏或者是冷冻,平时忙的时候即使回到家也有新鲜的食材。

虽然说大多数的新鲜蔬菜水果等食物能够放在保鲜室里冷藏,但是对于肉制品来说,由于它的保质期不长,经常容易变质,所以很多人会选择将生肉放入冷冻室!但是长期冷冻的过程中在使用起来时就比较的麻烦,尤其是对于猪肉来说,想要切成小块儿似乎会比较困难!

很多人在使用生猪肉时,会选择将猪肉从冰箱中拿出来,并且放入水中浸泡,但是对于这种解冻方式似乎会丧失猪肉原本的新鲜程度,并且这种解冻方式并不是最好的。今天小编就给大家分享几种快速解冻的方法,试着这样做,肉质才能更鲜嫩!

提前分成小块:虽然很多人喜欢将很多的猪肉买回来囤在冰箱里,但是当购买完猪肉以后,我们可以先将肉分成小块儿,并且将它们分别装入干净的袋子中进行冷藏,这时候如果想要吃的话,可以适当的取出一部分进行解冻,既能够预防肉质的细菌污染,同时还能快速解冻!

加入适量食盐:食盐是厨房里一种比较常见的食材,并且在冬天道路结冰时,大多数的消防军都会在道路上大面积的撒盐,以达到防滑解冻的目的!其实对于冷冻肉来说,也可以在浸泡的过程中加入适当的食盐,这样浸泡的效果会比光用清水快的多!

加入食用醋:对于想要快速冷冻肉的人,可以在牙签儿上蘸一些醋,并且将牙签插入冷冻肉中,这种方法的解冻速度是非常快的,也利用了食醋解冻的原理!据说在一些大餐厅中,很多厨师在急需使用肉类的时候,会选择这样的解冻方式!

微波炉加热:微波炉应该是很多家庭中的一种常见电器,其实对于微波炉适当加热来说也能够快速的解冻肉类,但是对于微波炉来说,我们调的温度不可过高,并且时间不可过长,避免给肉类加温时间过长而导致肉类蒸熟现象的出现,一般情况下来说,在微波炉中给肉类加热,可以适当开小火,并且三分钟即可,过长时间的加热反而会降低肉类的口感!


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