减脂餐怎么才能做到好吃热量低？

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一份合格的减脂餐，不仅热量要控制好，还要好看，更重要的是好吃，千万不要天天水煮菜水煮鸡胸肉，看着就难以下咽，更别提味道了。其实要想做出一道完美的减脂餐，真的不难，只要选对食材，选对烹饪方式，剩下就是热量控制细节，不信我们一起看看。

减脂餐里面不能少了肉，尤其是富含优质蛋白的白肉，那可是减肥的重中之重。

永远不变的鸡胸肉

【推荐原因】

没别的原因，就是性价比高啊，鸡腿肉行不行啊，也可以啊，但要去皮怪麻烦的，而且鸡腿肉的脂肪含量还是略高一些的，好吧在下矫情了！

【指定推荐】

鸡胸肉沙拉：水煮之后，手撕成丝，搭配花椰菜、紫甘蓝、牛油果、玉米粒、青豆、藜麦，配上橄榄油、黑胡椒、黑醋、海盐，简单搅拌，就是一顿绝佳晚餐。

香煎鸡胸肉：最好选择肉质紧实的肉，然后买过来之后可以用酱油黑椒盐什么的腌制一番，再在最外层均匀地抹上薄薄的淀粉（一定要抹！！不然无法做出来好吃的胸！！因为淀粉遇热会变焦，有效隔绝肉与锅子的接触，既可以减少粘锅的几率，又可以使得鸡肉变嫩～）添加：奥尔良粉 咖喱粉等一切都可以加以腌制，符合自己口味即可。

最易烹饪的鱼虾

【推荐原因】

其实严格来说，鱼虾这类白肉比鸡胸肉还要好，主要原因还是略贵，但不得不承认一点，这类食材其实有很多种方式都能烹饪的很好吃，所以不差钱的人可以选这个。

【指定推荐】

清蒸鱼：这几乎是最容易烹饪的减脂餐类别了，可以选择的类别也比较多，实在不行还能选择鳕鱼一类的，料酒葱姜腌制去腥，然后加入蒸鱼豉油上锅蒸，最后用5g左右的热油一浇即可。

虾仁豆腐羹：满满的蛋白质，绝对满足你的摄入需求，更重要的是这道菜发挥空间很大，比如魔芋丝打底，将盐、鸡蛋、豆腐和虾仁搅拌均匀，倒入铺好魔芋丝或者金针菇的碗里，表面撒上黑胡椒、葱花，上锅蒸8分钟即可，出锅撒上一点香油，绝对让你食欲打开，蛋白质、膳食纤维一次补充到位，饱腹感满满。

必不可少的粗纤维蔬菜

【推荐原因】

减脂餐必不可少的就是各种低热量的蔬菜，尤其是那些富含膳食纤维的蔬菜（芹菜、菠菜、西蓝花、紫甘蓝、金针菇等），这些蔬菜饱腹感强，同时能够加速肠道蠕动，让你的肠道系统时刻保持通畅运行状态。

【指定推荐】

蒜蓉西蓝花：这个菜其实简单的很，西蓝花洗净之后，开水下锅，放入半汤匙盐，滴几滴香油，1-2分钟捞出，放入冰水中，为了保持爽脆口感，重新起锅，7成热，倒入5g左右的油，放入蒜末之后，放入沥干水分的西蓝花，加入半汤匙生抽提鲜，加入适量盐，最后放入蒜蓉，快速爆炒出锅。这道菜除了营养价值高，膳食纤维丰富，更重要的是热量低饱腹感强。

鲜榨芹菜汁：千万不要急于否定这个蔬菜汁，其实远没有你想象的那么难喝，我和身边很多朋友试过，其实味道非常不错，尤其适合晚餐前引用，一大颗芹菜、半个苹果、半盒牛奶，如果有破壁机最好，没有的话常规的摇摇杯也可以。夏天喝的话提前把食材放冰箱里，一大杯下肚清爽的很，让你的肠道完全无压力。

永远优先的粗粮

【推荐原因】

对于减肥的人来说，要想达到比较好的预期，其实不是不吃主食，恰恰相反，每天我们都需要摄入一定量的主食，其中富含膳食纤维的粗粮（糙米、燕麦、薏米、玉米、全麦粉等），在减肥前期是非常重要的，更何况大多数的粗粮都是GIGL双低食材，本身就能够通过胰岛素的调节来实现辅助脂肪消耗的作用，运动的时候将会更加明显。

藜麦饭：除了贵点，这货没有任何缺点，它就是世界上最完美的主食，世界上唯一一个富含优质完全蛋白质的植物性食物，光凭这一点就必须推荐了，做起来也简单，洗净之后，煮15分钟就可以吃了，味道很香甜。

糙米杂粮饭：糙米、燕麦、薏米、绿豆、红豆、玉米粒这些食材随便你怎么混合，味道只会越来越香甜，放两个枣的话味道更赞，只不过，糙米需要提前6-8小时进行泡发，我一般都是晚上泡发，预约早餐煲粥或者预约下班蒸饭。

最后补充一点，关于热量控制方面的经验，其实每日摄入热量的计算要考虑预期减重目标以及非运动性热量损耗，不要只是盲目的按照基础代谢去衡量热量摄入，如果需要我帮你计算的话就私信给我吧，食谱方面没有细写，大家也可以留言给我，多多交流！