摘要: 为了培育出最合适的酿酒葡萄,葡萄农往往交叉采用不同的种植方法管理葡萄藤。本文将简要介绍葡萄种植中主要运用的几种技术。 ABSTRACT: In order to produce a healthy crop of ripe grape suitable for the style of wine, the grape grower often use several techniques to manage to vine. The following article will introduce some methods used in vineyard management. 和那些每年需要翻新种植的农作物不同,葡萄藤的主干(Trunk),或是生长在主干上的臂干(Arms)、以及较长的主蔓(Cordon)一般会永久保留下来。每一年,主干、臂干或者主蔓上都会长出新的枝条,葡萄农此时会对这些枝条进行选择性的保留。第二年时,保留下来的枝条上又会长出许多新芽,这些枝芽随后会抽枝,新枝条随后会继续生长,或顺着葡萄棚架攀爬,最终开花结果。 图片来源:WINESHOP AT HOME 整形 图片来源:Cornell University |
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