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86岁的王绵之老前辈，已经从医60余年，是国医大师之一，王老擅长内科、妇科和疑难杂症，对于养生有自己的看法。86岁的王老面色红润，常被别人夸赞像40岁，记者多次采访王老，发现王老身体健康，容颜变化很也小，问到王老长寿、保养的秘诀时，王老表示：“养身需要重视养脾胃，很多人认为中医靠的是重要养生，其实人以五谷为养，真正的秘诀就在于饮食上，我爱平时喜欢吃这3碗饭，但有1事从来不做。”
一、常吃3碗饭：王老表示，中医理论认为，“脾为后天之本”，脾胃不好会导致食欲下降、面色不加，及时吃再多山珍海味，也吸收不到营养。因此，养生在于养脾养胃，脾胃好了，再滋补。脾胃不好的人，可以在生活中多吃五谷杂粮，俗话说粗茶淡饭才是食物本味。 第一碗饭、金银饭：金银饭即为小米和大米做成的饭，这种饭在民间常吃，小米中含有大量营养，其营养价值颇高，且易消化。金银饭做法很简单，只要将小米和大米清洗感觉以后，一同放入锅中蒸熟即可，如果喜欢吃红枣，可以加入几粒一同蒸熟食用。经常食用金银饭可以补充身体所需的钙、纤维、蛋白质，促进消化、健脾养胃。
第二碗饭、山药粥：山药归脾经，具有助消化、缓解脾虚腹泻、小便短频等作用，其口感软糯像土豆。山药粥的做饭很简单，准备适量山药、小米、枸杞少量、红枣3颗、适量冰糖，将食材处理干净以后，同煲粥一样煲熟即可，注意出锅之前放入枸杞即可，这样可以保留更多营养成分，注意少放枸杞好红枣，防止因食用过多上火。 第三碗饭、花生粥：花生是养胃良品，胃不好的人可以平时干嚼几粒生花生。花生、红豆可以补充气血，花生含有大量维生素，几种食材搭配不但可以健脾养胃，还能补充气血，防止因气血不足影响气色。做法同煲粥一般，将红豆、花生、粳米处理干净，浸泡半小时后，煲成粥，待出锅前放入适量红糖，搅拌均匀即可。
二、1事从不做：王老说：“心脑一致便是养生，心脑一致看似简单，但做起来也很难。都说人越老越像孩童，其实这种变化正是想回到童心的阶段。拥有一颗童心，才能快乐、轻松，身心轻松、心脑一致的生活，何来不长寿？”所以，在生活中，王老从不乱想，把自己活成孩童一般，每天尽自己所能治病救人。 从医60余年的王老，在80多岁时，看着像40岁，对于长寿、保养，王老有自己的观点，老先生认为，滋补先养脾胃，人以五谷杂粮为主，每天按时吃饭，八分饮食，常吃3碗健脾养胃饭，不但可以养好脾和胃，还能给身体带来其他好处。但胡思乱想，心脑不一致这件事，王老很少去做。 |
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