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文：科学奶爸 | 视频：科学奶爸 BGM：Mich - <Skyland> 小朋友及大朋友们，晚上好！又到了今天的【科学大发现】时间了，我们的口号是“小实验大科学”。现在，你们准备好和我一起探索神秘的科学世界了吗？让我们变身科学小侦探，开启今天的科学任务吧！ 领取任务卡
【今日任务】探索食用油燃烧冒黑烟背后的科学奥秘。 【实验目标】培养孩子发现、分析、解决问题的能力。
实验所需材料 荏胡麻油10g、橄榄油10g、铝箔纸2片 纸巾2片、点火器1个
实验操作步骤 1.将铝箔纸折叠捏成小碗状，共准备2个。
2.将纸巾卷成细条状，共准备2根。
3.分别将荏胡麻油、橄榄油沿着纸巾条倒入铝箔小碗里，然后将纸巾条在油里充分浸润，制作成2个小油灯。
4.分别点燃两盏油灯，观察燃烧时现象。
现象及原理分析 通过上面的实验我们发现，荏胡麻油燃烧时产生大量黑烟，并将旁边的纸熏黑。然而橄榄油燃烧时并未产生黑烟。 橄榄油主要由油酸分子组成，当它燃烧时，其中的碳原子大部分生成无色的二氧化碳气体，只有极少部分生成炭黑，因此基本看不到黑烟。燃荏胡麻油主要由亚麻酸分子组成，燃烧时，很大一部分碳原子生成炭黑，因此可以看到大量的黑烟。 实验注意事项 请在空旷的地方进行本实验，避免发生火灾。实验完毕后，确保火焰完全熄灭并充分冷却。燃烧后铝箔纸具有很高的温度，谨防烫伤。实验过程中需大人全程陪伴，不能让孩子单独操作，确保安全。 |
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