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干泡法，一看到名字很多人就会感到疑惑，最简单的问题就是： 茶还能干泡？——当然，衣服还能干洗呢！ 干泡是不用水就能泡茶的意思吗？——当然不是。 那么干泡是怎么泡呢？ 今天我就给大家讲讲这个神乎的干泡法是怎么泡茶的。 干泡法（上图就是干泡法最清晰直观的表现）我国的茶道历经千年变化，茶文化丰富多彩，但并没有专门的干泡与湿泡的流派之分，那么为何又出现了干泡的说法呢？其实干泡是相对于湿泡而言的称呼。 湿泡法所谓湿泡法就是可以不顾及“桌面”的是否“干净”，温杯、烫壶、洗盏、倒水都可以在桌面上进行，不用小心谨慎，当然这个“桌面”一般是指专门的茶盘或者茶台，可以进行湿泡的茶盘要能存贮废水、茶渣，所以这样的茶盘一般笨重、体积大、造型复杂，如下图，这还是比较简单的茶盘，茶水随意的在茶盘上流走，茶具都湿漉漉的，因此得名湿泡法。 干泡的讲究湿泡法所用茶具复杂繁琐，而干泡则恰恰相反，茶桌上没有繁重的茶盘，甚至没有桌子，这是因为干泡最讲究干净、简洁与品茶一时一地的心境，茶水不能像湿泡一样随意倾倒，尤其倒茶时要注意茶汤不要沿壶嘴随处漏出，要保证席面的清爽。 ①一张茶席 要说干泡法的精髓所在，我认为就是一张茶席了，没有茶席显得过分随意，茶具只能散放在桌上，而一张简洁的茶席则体现出品茶的庄重，茶具有序陈列更显得主人讲究卫生。 不论是在室内桌前还是露天野外，茶席一展就是茶桌，茶席一卷品茶结束，别看小小一张茶席，也可展现主人的品味。 ②一坛水盂 水盂主要是为了盛放泡茶时产生的废水及茶渣，因为不能像湿泡一样直接倒在茶台上，就需要一个水盂来装这些东西，当然了，垃圾桶也行，只是没水盂精致。 ③壶承 用来放茶壶，与杯托作用差不多，湿泡时茶壶都直接放在茶台上，会以茶水淋壶，达到养壶的目的，因此一般不需要壶承。壶承体积一般都不大，小的壶承只比茶壶底大一点。 ④雅致布景 品茶本就是闲时情趣，一种爱好，讲究情与景的契合，极简主义的干泡法桌面布置需要空间与景物的衬托，插花、茶器、茶席要相得益彰，哪怕是一支枯枝也得有灵魂。现在的茶室布置都讲究个性化，极简主义与古典清雅会碰撞出怎样的火花呢？你来决定。 |
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