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2019年首发 《Cafe Culture 啡言食语》第19期 上线仅仅5天！！ 在线阅读量已突破7万！！  感谢你们的支持和厚爱！ 我们一直努力，一路同行。 线下纸质版正在免费寄送中··· 想要申请免费阅读处 快戳 👇 免费阅读处丨《CafeCulture 啡言食语》和你一起看！ 19期有哪些精彩内容，让你爱不释手呢？ 本期有多篇好文，而且这些文章来自于咖啡餐饮行业的第一线人员，有单纯的国内或国外经验，美食无国界，也有旅居海外的华人体验和众多为国内咖啡行业付出努力的老外们，在不同的经营环境下，每个人都在努力的奋斗着。 本期有多款技术革新项目和研究，例如，冷冻技术对意式浓缩萃取的影响，解放咖啡师的 PuqPress 全自动压粉器，颠覆传统浸泡式和滴滤式咖啡器具，采用全新的压滤式的“D特压”。也有多项经营上的新尝试，别家咖啡烘焙或者多渠道采购精品咖啡烘焙，咖啡和烘焙结合、咖啡和美食结合，在寻求成功经营模式上，咖啡人一直在改变、寻求和尝试，力图顺应市场并取得突破。 咖啡餐饮行业对于女性从业者来讲，往往有更多的困难需要克服，也希望我们每一期的女性职业人的介绍，能够给希望从事这个行业的女性带来更多可以借鉴的经验，请看本期的“苏园爱咖啡”和“从白领到咖农”。 作为茶叶大国，我们也遇到了瓶颈，在传统茶艺备受挑战，而现代茶技和跨界合作有待发扬光大的过渡阶段，带给茶人们的不仅仅是困惑，更多的是渴望不停尝试新事物的愿望，新旧的交融，可能迸发出不一样的前景，让我们一起努力体会传统，把茶的品尝带到更务实、更加注重感官体验的层面！单纯为一杯好茶！ 一年之计在于春！在这个万物复苏，欣欣向荣的时节，好好规划一下今年的工作和生活。2019年，对于过去几年我们推广和努力的项目，比如，杂志和微信、雀巢杯 LAS 拉花对抗赛、WTBC 和 WTTC 精品茶叶赛事、咖啡烘焙和咖啡餐饮行业一年一度的市场调查，仍旧是我们主推的项目。 另外，Cafe Culture | 啡言食语今年也将推出一系列新的变化，比如，为了满足不同地区对于咖啡文化知识的渴望，我们将开始把这些知识带到你们需要的地方去，James主导参与的咖啡烘焙课程、WTC系列赛事的单场赛事和评委培训及考试，还有咖啡冲煮和咖啡厅食物，请参看本期封三的比赛、活动和课程的时间表，内容还在不断更新当中。
好文太多，无法一一介绍，请大家阅读为快吧，期待着2019年的成功！ 第19期《CafeCulture 啡言食语》精彩👇 http:///pdf/cafe%20culture%20issue19.pdf 正在逛展的你们 想要拿到《Cafe Culture 啡言食语》杂志 快来展台 找我们 一起花样合照新 Pose 吧 |
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