酸梅小番茄---夏日解暑必备

这道特别特别酸甜的酸梅小番茄， 我是用话梅和白葡萄酒泡的，冰冰凉凉酸酸甜甜，在嘴里爆汁的感觉比吃冷饮还要爽。

经过冰镇冷藏一夜之后，吃起来特别爽，早上当做餐边小点放在早餐里，又漂亮又提神。

三麻九辣温馨小贴士：

要想方便地给小番茄剥皮，水一定要够烫才行，可以在炉子边操作，就是水在沸着，把小番茄丢进去烫。但是切记，小番茄不能在沸水里煮太久，那样子的话小番茄的酸味会全都跑出来，会盖过甜味，那样就会太酸了。