它是天然“养肝菜”，清肝毒治口臭，修复肝细胞，眼睛越来越明亮

肝脏是人体的重要器官，有着很重要的代谢功能，尤其是在春季，肝火旺盛，再加上很多人有熬夜、抽烟、酗酒、吃宵夜等不健康的生活习惯，容易影响肝脏肝功能健康，造成毒素积累，容易出现长痘、皮肤暗黄、口臭等情况，所以不妨常吃这道“养肝菜”，清肝毒治口臭，修复肝细胞，不仅眼睛明亮，皮肤也越来越好。

这道菜就是胡萝卜炒木耳，胡萝卜含有丰富的维生素A，植物纤维、胡萝卜素等营养物质，食用后可促消化，排出体内毒素和垃圾，缓解口臭，还可缓解眼睛疲劳，预防夜盲症，起到养肝明目、修复肝细胞的功效，而且常吃胡萝卜对皮肤也特别好，可滋润肌肤，让肌肤更有光泽，告别暗沉。

而木耳含有植物胶原，这种物质有吸附作用，食用后对肝脏有排毒净化的作用，有助吸附体内的毒素和垃圾，所以将胡萝卜和木耳一起炒，营养价值瞬间翻倍，做法也很简单。

做法1：将胡萝卜洗净去皮后切丝或是切片备用，木耳提前泡发好，切成小朵状，泡发木耳的的时候不要用开水，凉水泡发即可。

2：锅中倒入少许食用油，油热后放蒜末爆香，炒香之后放入切好的胡萝卜翻炒，这个时候放入少许白糖翻炒。

3：翻炒均匀后放入泡好的木耳继续翻炒，再加点清水，出锅前放入少许食盐，翻炒片刻即可出锅。

这样一道胡萝卜炒木耳就做好了，如果大家觉得太过素淡，还可以加点瘦肉一起炒，或是喜欢吃辣的，可以放点尖椒一起炒，味道也是不错的，还特别下饭，如果你有更好吃的做法，可以留言在评论区，大家一起分享。