 潍坊肉火烧，又叫老潍县肉火烧，是山东省潍坊市的传统特色小吃之一。潍坊肉火烧制作原料主要有面粉、酵母、猪肉、花椒、水、大葱、生姜、精盐、木耳、鸡蛋糕、海米、香油、生抽、胡椒粉等。制作时，把馅料包进面团里做成扁圆形的火烧坯，放进炉里烘烤制成。食用时，搭配一碗咸粘粥或者豆腐脑，具有皮酥柔嫩，香而不腻等特点。  景芝三页饼，又称景芝三盖饼，是山东省潍坊市安丘景芝镇的的传统特色小吃之一。因三页如一，叶薄如纸，一抖三开而得名。景芝三页饼主要以精面粉、食盐加水和面，外加生豆油，经擀制、鏊烙而成。三页饼可以直接吃，也可以抹点豆瓣酱或辣椒酱吃，或上锅蒸软，卷以香椿、香葱、土豆丝、黄瓜条等，吃起来绵软香脆，别有风味。  景芝金丝面，是山东省潍坊市安丘景芝镇的传统特色小吃之一，与景芝三页饼同为面点佳品，已有三百多年的历史。因色黄丝细，犹如金丝而得名。景芝金丝面以精面粉、鸡蛋、食盐为料和面，擀成薄饼，切为细丝，煮熟后放入鸡汤内，加入适量食盐、海米、胡椒面、香椿末、芝麻油、香菜或嫩韭菜等佐料，吃起来软硬适度，鲜香清口。  诸城辣丝，俗称辣丝子，是山东省潍坊市诸城地区的传统特色风味小吃之一。诸城辣丝一般在秋天收获辣菜后就可以制作，主要是以辣菜疙瘩、萝卜、盐、醋和水等原料制作而成。食用时浇些香油或撒点白糖拌和，吃起来清脆爽口，风味独特，备受人们的欢迎。 |
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