功效: 自从欧洲杯以来,不少铁粉球迷通宵熬夜看球,小组赛追到快决赛,加上看球必备的薯片、快餐面、烧烤等上火食品,很多街坊都开始出现了咽喉疼痛的上火症状。所以今天我们推荐给大家一款胖大海猫爪草雪梨炖鹧鸪。这种熬夜上火造成的咽喉不适,其实就是西医所讲的“急性咽喉炎”或者“机型扁桃体炎”,一般症状就是咽喉红肿或者扁桃体红肿,严重者甚至会有发热或者颈部淋巴结肿大。从中医角度分析,这种是虚实夹杂,既有虚火上炎,也有热毒攻喉所致,所以治疗上补虚泻实,既要滋阴降火,又要清热解毒,还要利咽散结。雪梨对滋阴降火有很好的功效,它清润生津,擅长对付肺热咽痛、咳嗽痰多等症状。而胖大海就是一种清肺热、利咽喉的药材,经常要发声的人,例如主持人、医生之类的人群都会经常用胖大海来焗水饮,十分润喉。上火喉咙痛有时还会有肿胀的情况,所以我们还加入了猫爪草,对消肿有辅助作用。再搭配上利五脏、补中化痰、开胃补益的鹧鸪一起,这汤品补虚泻实,是熬夜多、又贪食辛辣燥热食品后导致肺胃热盛、咽喉肿痛不适人士良好的辅助治疗药膳汤饮。 食材: 胖大海 15枚 猫爪草 15克 雪梨 2个 鹧鸪 1只 猪瘦肉 100克 生姜 2片 蜜枣 1颗 做法: 胖大海和猫爪草洗净备用,雪梨留皮去核并“十”字切开,鹧鸪、瘦肉汆水,然后所有材料一起落炖盅,加入昆仑山雪山矿泉水1250毫升左右,加盖隔水炖3小时,就可以下盐喝汤了。 |
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