杏鲍菇这个做法，比肉还好吃，我家孩子每次都能多吃2碗饭

杏鲍菇这个做法，比肉还好吃，我家孩子每次都能多吃2碗饭！杏鲍菇在日常很常见，杏鲍菇口感上佳营养健康，今天小编就给大家带来了以杏鲍菇为主原料的一道菜，手撕杏鲍菇。

手撕杏鲍菇主要材料是杏鲍菇和彩椒，杏鲍菇的营养价值十分丰富，彩椒要含有大量的维生素，用这两种材料最后做出来的效果十分好看，不仅口味度独特营养丰富绚丽多彩，看着就很有食欲，而且味道还偏向咸口，十分的下饭。我家孩子每次迟到这个菜都能多吃两碗米饭。那么就让我们来看看这道菜是怎么做出来的吧！

手撕杏鲍菇

By 倚兰听海

配料：

杏鲍菇 300克、彩椒 100克、葱 1克、精盐 2克、花生油 2克

烹饪步骤：

1.杏鲍菇用清水冲洗干净，再用手撕成条状，装入盘中备用。

2.黄彩椒、红彩椒洗净切成小长条，葱洗净切成段装入碗中备用。

3.锅内倒入油烧热，倒入切好的蒜和葱爆香。

4.放入黄彩椒、红彩椒翻炒。

5.倒入撕好的杏鲍菇进行翻炒。

6.加入适量盐翻炒均匀。

7.出锅前将剩下的葱段倒入，翻炒均匀即可。

烹饪小贴士：

1、杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，增强人体免疫力，发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用；杏鲍菇多糖对自由基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用。

2、杏鲍菇中富含膳食纤维，具有润肠道，防止便秘的作用，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。

3、杏鲍菇中灰分含量丰富，可参与机体代谢调节，维持人体体液平衡，对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用。

大家平常都是怎么吃杏鲍菇的呢？