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葡萄酒酒庄、品牌、年份和地理标志

 仰天长笑123 2019-04-06

一、酒庄与品牌

在葡萄酒酒标上我们能够找到酒庄和经销商名称,对于非常著名的葡萄酒品牌来说,此信息常常会是酒标上最重要的信息,而其他一些品牌,该信息使用非常小的字体,一些酒庄创立自己的品牌,另一些酒庄则通过使用现有的品牌来体现质量,品牌可能是酒堡或者葡萄酒庄园的名字,也有可能是知名品牌的名称。如杰卡斯jacob's Creek和嘉露E&J Gallo,还有些品牌由经销商或零售商创立,其中包括零售商的自有品牌(BOBs)例如,麦德龙超市卖的葡萄酒是该超市麦德龙的品牌。

波特酒、雪莉和起泡酒是为数不多的大品牌所拥有。对于很多消费者来说,很多葡萄酒品种(如霞多丽及西拉等)和产区(夏布利Chablis和桑塞尔Sancerre等)的名称可以起到品牌的作用,因为这些名称能够帮助消费者对自己所选择的葡萄酒风格进行预判断,如果这种风格正是消费者喜欢的,并且这类酒一直令这些消费者满意,那么毫无疑问,这些信息能够促使其选择该产品,从而形成销售

二、年份

酒标上常常标注年份,意指采摘葡萄酒的那一年,大多数葡萄酒最好在年轻时饮用,不适合陈年,对于这些葡萄酒来说。年份仅仅可以反映出一款葡萄酒的年份。而对于少数非常高端的,陈年潜力很大的葡萄酒来说,年份的意义非常重要。例如:对一款来自波尔多顶级酒庄的葡萄酒来说,2009年气候完美,年份卓越。而2007年相对来说就逊色很多。所以这个年份的葡萄酒复杂性较差,不适合长久的存放。

地球把南半球和北半球的季节和月份相反,南半球葡萄采摘的时间为二月,三月或四月,而北半球则为八月,九月或十月,在同一个年份里,南半球的葡萄酒要比北半球的老半年。这样的差异对于那些适合年轻时饮用的葡萄酒来说有很大的影响,如桃红葡萄酒和未受橡木桶影响的果香型白葡萄酒。

三、地理标志和标签

地理标志和标签(GI)在所有的葡萄酒产区很常见,而且是酒标上的常见信息特征。这是因为种葡萄的地区对于葡萄酒的风格、品质和口味有决定性的影响。GI指的是在一个国家范围内的葡萄园产区,这些产区可以非常大,覆盖整个地区(波尔多),或者非常小,仅是个单独的葡萄园。综上所述,地理标志的使用受严格控制。以确保消费者购买的葡萄酒用酒标上注明的产区种植的葡萄酒来酿造的,这类规定及其复杂,但世界各国的葡萄酒可以分为两大类:

具有GI标签的葡萄酒

没有GI标签的葡萄酒

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