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鉴定、鉴赏、收藏紫砂壶，首先得重视茶与壶、茶艺与壶艺、茶文化与壶文化的关系，这种关系紧密联系，密不可分。品茗赏壶，自古至今，紫砂壶容茶、注水之实用功能，历来摆在首要位置。由于绝大部分古物都是一种静态，无诉求性的陈列，因此与现实生活脱节，呈现出古物与人之间有非常深的隔阂。但宜兴紫砂茶壶，完全是一种入世的古物，尤其能融入生活之中。茗壶得到茶水的滋润，表达出一种新的生命力，温润而宝器，以古物来感受我国的古文化——亲炙而力行的文化，比嘟嘟嚷嚷喊叫的空文化来得实际，且更能令人体会，这种潜移默化的功能，不是作壁上观所可比拟的。 宜兴紫砂茶壶是饮茶者的利器，因为最好的茶叶，都需要茶具把它表达出来，茶之色、香、味，依凭着紫砂茶壶可以把它表达到最高妙的境界。就像我们在呼吸的空气一样，取之顺畅，用之自如。对于饮茶者来说宜兴紫砂茶壶是绝无任何他种茶壶可以取代的。品茶过程中的味觉、嗅觉、感觉，只要经过品鉴，均可以品评出高低来，以转移人的精神注意力，平衡心理上的压力，通过一番复杂的层次程序，建立起一套自娱的天地。所有饮食，大部分不堪长久玩味，唯独以茶，四时变化不同，且水、火、器各有影响，各种不同的因素，表达出来的茶味亦各有不同。而紫砂壶之特色在于它有吸水性，经常被使用，加以茶汁的浇灌，外观变异更大。在使用者立场来看宜兴紫砂茶壶，似乎是有灵性的物器，经常年实用之后，散发出如玉一般的光泽。泡茶次数的累计，使得旧壶在冲茶时，甘凛醇厚感受不同，这是紫砂茶壶最引人入胜的地方。由培养、等待，而可以得到预期的效果，也是鉴壶、赏壶、藏壶最大的乐趣之一。紫砂茶壶造型和质地非常自然，平衡心理挫折的情绪，满足预期者的希望，这就是大部分爱壶者的希望，这就是大部分爱壶者在兴起欲望的一刹那，由欲望变成占有，通过品茶不断充实，不停地求优异，且由于茶壶的色泽、形态、功能互异，在泡茶时切、削、刨、刮、鑿工具一应俱全，等于自己操练自如，得心应手，欲望的满足，感受把玩的奇妙。 和其他发明一样，茶具也是因为饮茶风尚的普遍和需要而产生的。古时人们饮茶，对茶具的要求历来是颇讲究的。唐人喜碗，陆羽评价最高的是越州窑碗，“类玉”、“类冰”，釉色青，融合茶色。造型好，“口唇不卷，席卷而浅”，使用方便。宋人喜盏，尤以建窑的兔毫盏和油滴盏为最著名。蔡襄试茶诗云：“兔毫紫瓯新，蟹眼清泉煮”。壶原指酒器或注水器，和明代新出现的饮茶用的茶壶毫无瓜葛。但从使用碗、盏饮茶发展到实用茶壶也绝不是偶然之事。明代烹点之法大异，一般是“先握茶手中，候汤先入壶，随手投茶汤，以盖复定。”方是一种有盖可复、有流可供倾泻、有提梁或把手可执拿的茶壶便应运而生，成为明清以来主要茶具。紫砂茶壶是茶具的代表。如果将宜兴紫砂茶壶单独分述，它是一种不折不扣的传统文化，如果将茶与壶结合起来，则它既是一种文化，也是一种生活的文化。紫砂茶壶由年代所蕴发出来的紧张的社会，也确是把玩的珍品，与茶事的结合，更为文化展示新根。 |
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