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我国是癌症大国，在所有的消化道肿瘤里，胃癌的发病率排在第二位，但死亡率却高达第一，已然成为危害国人的“健康杀手”。  俗话说"十人九胃"，日常的不良生活、饮食等方式，无形之中就会增加胃癌的隐患。 而且85％以上的胃癌患者被确诊时已经到了中晚期，其五年生存率迅速将到20％以下。 42岁的林氏夫妇最近常感不适，不仅经常反酸嗳气，还日渐消瘦，一次，小林在干活的时候，突然昏倒在地，一旁的妻子见状，赶紧叫了救护车。  在医院，医生给小林完善了检查，发现小林是罹患了胃癌，肿瘤消耗了营养物质造成体力不支，进一步检查小林妻子，发现她也罹患了胃癌，只是症状要轻一点。 一时间，夫妻二人同时掉进深渊，抱头痛哭。  那么，两个人到底是怎么患上的呢？ 原来，林氏夫妇从小就生活在农村，随着儿子的定居，两人也搬到了大城市，农村很多习惯都已撇弃，但唯独吃爱农家菜这个习惯保留了下来，要说两人最常吃的，就是蕨菜等山野菜以及自己做的腌菜。 可是医生却提醒：餐桌上的2样菜，最好别碰！ 一、蕨菜  蕨菜被誉为“山菜之王”，又叫拳头菜、猫爪，吃起来非常爽口，有营养，但却也被认为是癌症的原凶。 因其中含有一种叫“原蕨苷”的致癌成分，牛羊食用过量会导致死亡，而且烹煮不当或人长期吃蕨菜，胃癌、食道癌等发病率也容易提高，进一步研究发现它在蕨菜的幼芽中含量更高。 因此，吃蕨菜最好是多次水洗，再用开水烫熟，就能把它大部分原蕨苷去除，这样也就可以食用了。 二、腌菜  胃癌在过去，常被人们称为"穷人病"，这也是有一定道理的，因为过去腌菜常被人们摆上餐桌，可是殊不知，腌菜吃多了会增加胃癌隐患。 腌菜在制作过程中会加入大量的盐，以至于产生亚硝酸盐，吃进胃内的话，就会在细菌的作用下还原成亚硝胺，这是一种致癌物，会导致胃癌的发生。 所以，以上两样菜，最好还是少碰！ 吃饭的三个习惯，会加速胃部病变，劝你少做： 1、多人共餐  长时间在外，很多人一起吃饭是在所难免的，而多人一起吃饭，不使用公筷，这也是传播幽门杆菌的一大途径。 幽门螺杆菌与慢性胃炎、胃十二指肠溃疡，乃至胃癌都息息相关。因此，聚会用餐时，建议实行分餐制，或提倡使用公筷，从菜盘中夹出自己喜欢吃的菜。 2、吃饭喝酒  很多人在吃饭时都会选择喝酒，其实这一习惯，对胃伤害很大。临床观察发现，1/3-1/2的胃癌患者有长期饮酒史，尤其以喝白酒为主。 酒精可以刺激胃黏膜，损伤黏膜组织，促进致癌物质的吸收，特别是常年酗酒的人群，很容易造成胃出血、胃溃疡、胃息肉等胃病，甚至转变为胃癌。 3、暴饮暴食  由于生活节奏的加快，很多人饮食都变得不规律，经常会出现撑一顿、饿一顿的现象。 可是暴饮暴食会损伤胃的自我保护机制，导致胃壁过度扩张，使得食物在胃中停留的时间过长，对胃损伤加速。 日常养胃，做好4件事，降低胃损伤！ 一、要吃早餐  经常吃早餐，对于胃不好的人来说非常重要！ 经过一晚的消化吸收，吃早餐能够及时补充给人体所需的能量。并且由于早晨起床后，胃酸分泌较多，需要一些食物来进行中和，若没有食物，过多的胃酸就很容易损伤胃黏膜，对胃造成伤害！ 建议早晨可以多吃些粥类、喝些牛奶等食物，避免吃过多的油炸、腌制食物，以免损伤胃肠。 二、多喝茶水养胃 茶疗在调理胃病中具有独特的优势，温和持久，更多的减少胃损伤。 蒲公英茶  蒲公英，是药食两用的小植物，具有清热润胃，消炎止痛,药性轻灵，清热而不伤胃等特征。 并且蒲公英对胃病患者有治疗作用 ,使幽门螺杆菌转阴 ,疼痛停止。蒲公英还可以明显减轻应激所致的胃黏膜损伤 减轻溃疡发生率！ 将蒲公英与黑苦荞搭配，制成蒲公英黑苦荞茶，养胃效果更好！  黑苦荞，《本草纲木》中记载，"降气宽肠磨积滞， 可以消热肿风痛，除白浊血滞， 脾积泄泻"。所以黑苦荞可缓解积食，脾胃功能弱， 有益气力、降气宽肠健胃的作用。 二者搭配，适合日常养胃作为代茶饮饮用。 三、睡好促修复 不熬夜，保证充足的睡眠，是对胃好的一种方式。 如果长期熬夜，很容易使胃酸分泌过多，从而诱发胃溃疡。 在熬夜时，再抽烟、喝浓茶、咖啡来提神的话，更会损伤胃粘膜，诱胃部疾病。 因此，平时一定要减少熬夜，尽量在晚上十一点前进入睡眠状态，这样有助于减轻胃病，尤其对于胃病患者，更会加速胃病的康复。 四、经常运动 俗话说："生命在于运动"。适当的运动有助于促进消化吸收，增加肠胃功能，强健脾胃。 平日里可以增加游泳、慢跑、散步等运动方式，这样有助于胃部的健康。 建议在每天晚饭后半小时，去散步半小时，这对消化系统有很大好处，还能够提升免疫力、促进新陈代谢，预防肥胖。 |
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