香辣牛肉酱的教程，做法简单又美味，快来了解一下吧

将500克洗净的牛肉放入锅中煮大概10分钟左右，牛肉切成1厘米见方的肉块备用。

锅里倒入适量的油，大火烧热，还没有完全热的时候，将150克冰糖放入，用油温将冰糖熬化开。

冰糖完全化开后，倒入姜末，炒香一点，然后倒入牛肉炒，把牛肉的水分炒干，豆豉，翻炒均匀，让豆豉多焖一会儿，使豆豉焖到烂的程度。

随后倒入100克酥花生粒，翻炒均匀，最后倒入150克辣椒面，翻炒均匀，快起锅之前，放入一点点鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。