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要想征服一个硬汉，往往可能就只需要一个肾结石。 前一秒，还是虎背熊腰、铮铮硬汉，后一秒可能就捂着肚子、满地打滚。 这还真不夸张，肾结石的痛并非所有人都能承受，而恰恰在我国，肾结石又是一种常见病。 据数据显示，我国肾结石发病率为1％-5％，大约有6500万人深受肾结石的困扰。 作为一种常见的肾脏疾病，在男性中多发，肾结石的成因主要是晶体物质诸如草酸、钙等物质在肾器官中堆积，从而影响到人体正常代谢。 由于高温天气下，若摄入水分不足，人体水分就会大量丢失，导致身体出现缺水状态，进而引发尿液浓缩。 而尿液浓缩时，矿物质与酸盐就会变成细小坚硬的沉积物，就会引发肾结石。 这就为什么我们总说要想预防肾结石，及时补充水分很有必要。 除了喝水，这些食物也最好少吃！ 引起结石的原因有很多，最常见是草酸钙，大约有8成的结石因它而起，此外还有一部分肾结石是由磷酸钙、尿酸盐或者磷酸铵镁而引起。 那么，在日常生活中到底有食物存在容易引起结石呢？肾结石患者又该如何避免呢？ 第一，高草酸钙食物 由于草酸进入尿液后，与其中钙结合形成草酸钙，而草酸钙溶解度又很低，所以容易析出成为结石。 像菠菜，芹菜，青椒，香菜，豆类食品等富含草酸的食物，肾结石患者若经常服用会加重身体内草酸堆积，加重病情。 第二，高钠食物 由于肾脏需要过滤身体内杂质，而钠离子若摄入过多，就会加重肾脏负担，让肾脏频繁工作，加重肾脏负担。 因此这就为什么，医生推荐肾脏结石患者每日盐摄入含量不应超过6克。 第三，高嘌呤食物 由于嘌呤在人体内会转化为尿酸，过多的嘌呤又会加重尿酸盐结石。 不过很多人会认为，豆腐这些豆制品是否算是高嘌呤食物呢？ 事实上，干大豆的确含有较多的嘌呤，但经过浸泡后很多嘌呤都会除去。豆浆与豆腐又往往含有大量的水，从而稀释嘌呤的浓度，所以豆腐与豆浆在制作过程使用大豆较少，自然含有嘌呤也就有限。 第四，高脂肪类食物 高脂肪一旦摄入过多，人体就会减少肠道内可结合的钙质，造成钙质与草酸局部堆积，新陈代谢受到影响，杂质也无法及时排除体外，对肾结石患者可不是小的负担。  肾结石患者，是否要多补充钙？  大家都知道，钙摄入量不足会增加结石的风险，但并不代表摄入越多钙就越好。 富含钙的食物由于能结合食物中草酸，避免了草酸被吸收。 但钙片可就不一样，由于会在人体短时间吸收大量钙，尿中的钙增加，结石原料也就增加，结石的隐患也就跟着多。 所以，即便是对结石风险较高的人群，依然需要摄入适量的钙，另外动物蛋白摄入过多，尿中的钙也就增加，也是会影响草酸钙、磷酸钙的形成。  也许有人会问：那菠菜与豆腐到底能不能吃呢？ 事实上，要想形成结石，草酸还得需要先到尿液，与尿液中的钙结合。 若将含有草酸较高的食物与钙较多食物一起烹饪，在肠胃之中就很快结合，人体自然难以吸收，更不会进入尿液成为结石。 所以，菠菜豆腐当然能吃，但只是小康医生不怎么对菠菜感冒！
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