台山海口埠银信博物馆工程的正式开工，标志着台山海口埠作为广东省古驿道建设示范点正式启动建设。至此，市政府寻找南粤古驿道的脚步依然没有停下来，在做好台山海口埠建设工作的基础上，不断挖掘台山市其他古驿道资源，目前又有了新发现。
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台山海口埠银信博物馆工程的正式开工，标志着台山海口埠作为广东省古驿道建设示范点正式启动建设。至此，市政府寻找南粤古驿道的脚步依然没有停下来，在做好台山海口埠建设工作的基础上，不断挖掘台山市其他古驿道资源，目前又有了新发现。 在海宴沙栏一带，有一座由北向南延伸的山叫“上弓岭”。近期，山上发现了一条古驿道。为了一探究竟，在当地村民的带领下，记者登上了这座当地人熟知的小山。从山脚沿着小道行走几分钟后，我们便踏上一条约4尺宽的石路。这条石路用山石砌成，比较平滑。周边种着不少树木，枝繁叶茂，绿树成荫，即使烈日当空，走在这里也十分凉快。 罗本能是上弓岭山脚下大海村的村民。他说，小时候经常沿着这条古驿道上山砍柴，现在对古驿道的历史、保育很有兴趣，也了解一些其中的故事。 罗本能介绍，有史料记载：海宴镇的沙栏一带，从唐代、宋朝开始，就是国家重要的盐场。沙栏盐场生产食用盐后，需要运出以普惠百姓。古代这里大海茫茫，并无平坦的陆路可以行走。于是，官府在沙栏与广海的交界处——上弓岭，打通了一条运输盐的生命线——盐夫古驿道。 钟质棠所在的鹤洲村，是沙栏有名的煮盐村。棠伯说，自古以来，地处岭南滨海地区的台山，就缺少骡马等运力。运输货物，只能依靠人力肩挑步行。以前他们村的先辈挑盐出去卖，有时候早上出去，得晚上才能回到家。 起初，古驿道从海宴肖美村到台山县城全长约55公里，上弓岭段是崎岖山路。在清康熙年间，有僧人把这段山路砌建成石路。如今，有活化保护修复价值的，就是这段长约8.5公里，用石头铺砌的残缺古驿道。 罗本能说，整条古驿道原本有好几座石桥，如今保存完好的只有一座。这座桥能供附近村民步行、骑自行车或摩托车通过。 据史志所记，沿着上弓岭石路直上不远，存有“青云寺”遗址。青云古寺是什么时候修建的呢？现状又如何呢？ 记者沿着上弓岭古驿道走到半山腰的位置，就看见了青云古寺的旧遗址。青云古寺的总体面积虽然不大，但是它遗留的墙体以及地基还清晰可见。据说，它的墙体是用糯米以及石灰拌泥沙砌成，坚硬无比，历经300年而屹立不倒。 说起青云古寺，有一个人不得不提，他就是僧人怀止。道光年间编纂的《新宁县志》记载：“沙栏上弓岭的青云古寺，始建于清康熙十五年，僧怀止建。后废，知县王暠修，又废，乾隆十年，海幢僧元修其徒敏志修复。”后来历久不修，到清朝末年，青云寺的僧人又因米贵而去，无人主持，遂而倒塌。  如今，与青云古寺相关的碑记几乎都没了。在村民的带领下，记者在上弓岭脚下的肖美村找到一对用花岗岩凿成的断联。 青云古寺遗址有多处清代至民国年间的文物古迹，具有较高的历史研究价值。但青云古寺遗址墙体有倒塌的危险，因此在重建开发前，需先进行保护性发掘。 上弓岭古驿道，被称为盐夫古驿道，是当年运输盐的生命线。那么，这些盐又是哪里制的呢？ 鹤洲村隶属于海宴镇沙栏，离肖美村不远。据说，鹤洲村世世代代都是煮盐的。今年69岁的村民钟质棠说，解放前，家里还是靠“煮盐”为生，直至1958年，政府在沙栏设了盐场，他们才没有煮。
台山地处沿海，滩涂广阔，具有海盐生产的条件。制盐业有着悠久的历史，可追溯到汉代以前，隋唐时开始兴盛。据《新唐书·地理志》记载，隋唐时期台山沿海就出现了以煮盐为生的“盐民”。到了明孝宗弘治十二年（即1499年），朝廷还专门颁下圣旨申明 “海晏场”和“矬峒场” 两个著名盐场确实归属台山的问题。
村长说，鹤洲村的先辈在两百年前就开始煮盐。为了更方便煮盐，在140年前，他们从沙栏村迁来这里，鹤洲村就此立村。 记者发现，现在鹤洲村依然可以看到大大小小的“泥墩”。村民介绍，旧时这个地方是用来倾倒煮盐后留下的泥土，日渐堆积，形成泥墩，导致土地高低不平。随着时间的变迁，泥墩逐渐被侵蚀，高度慢慢降低。后来大家就在泥墩位置种植了萝卜、花生等农作物，而在周边较低的位置种植了水稻，方便水中播种。
据史料记载，海盐的制法经历了煎熬、板晒、滩晒三个阶段。宋代至清咸丰年间，全部采用刮土淋卤火力煎盐的制法。1852年，板晒制盐法兴起；1960年前后，滩晒制盐法开始在全国推广，沙栏盐场和沙边盐场正是在那个时期开办。从村民的讲述，可以判断鹤洲村使用的是煎盐法，简单来说就是传统的“煮卤为盐”。 在鹤洲村口的门楼上有一副这样的对联：鹤立七星伴明月，洲水浮印育英豪。“鹤立七星伴明月”就是说，鹤洲村有七个因煮盐而堆积成的泥墩。清朝年间，由于禁海、迁海政策，台山盐田规模不断缩小，甚至被荒废，或用作良田。1958年，沙边盐场、沙栏盐场相继投产，鹤洲村的村民就不再煮盐了。
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