 食欲乃六欲之首。 古代帝王富有天下，想吃点好的应该在情理之中，可是帝王也是人，是人就有难免犯错误。 一旦为所欲为，往小了说，留下贪吃奢靡的恶名，严重点有可能掉脑袋丢江山。  食不甘味 中国人讲究吃由来已久，一些帝王在江山稳固后往往会会穷奢极欲，恨不得享尽天下美味。 春秋时的齐桓公姜小白也不例外历。 这就苦了姜小白身边的厨师，他们整天琢磨各种怪异食谱，绞尽脑汁想着满足领导。 某一天，姜小白觉得食不甘味，就对厨师易牙说：“天下美味俺几乎吃遍了，听说婴儿美味，可惜俺没吃过。”  易牙一狠心，就把自己的儿子煮了端上餐桌。 姜小白吃人肉的欲望得到满足了，可是穷奢极欲失去了人心。 国相管仲警告齐桓公姜小白：“人之情非不爱其子也，其子之忍，又将何爱于君！” 姜小白听不进去，更加宠信易牙，易牙后来作乱，姜小白落得个活活饿死的下场。  吃鱼解忧 海鲜妙不可言，历来为美食家所推崇。 可是吃海鲜最能装逼的非新朝皇帝王莽莫属。 《晒书堂笔录》记载：王莽篡汉之后，举国上下支持率严重下滑，军事方面屡战屡败，朝廷中大臣勾心斗角，搞得老王鸭梨山大。 王莽卧不安寝，食不甘味，整天弄得神经紧张，迷迷瞪瞪的“忧懑不能食”。 这也不吃，那也不吃，老王唯一可以下咽就只有鳆鱼了。  鳆鱼是啥玩意儿呢？ 其实就是鲍鱼，在清朝以前所谓的“鲍鱼”是咸鱼干，真正的美味鲍鱼叫“鳆鱼”，今天的日本仍沿用这一称呼。 郁闷了，老王只能喝点小酒，吃点鲍鱼，真难为他了。 新朝以后，鲍鱼又多了一个雅称——“新餐氏”。  槎头鳊 赤壁大战不久，孙权在湖北大摆庆功宴。 宴席间，孙权看见厨子端上一道清蒸鱼，却不知是什么鱼，就跟身边人打听。 有人告诉他说这种鱼是武昌汉水特产，叫“槎头鳊”，孙权吃过之后感到味道鲜美，赞不绝口。 孙权的孙子孙皓称帝不久，就把国都从建业（南京）迁往武昌，据说重要的原因就是孙皓和他爷爷一样喜欢吃武昌产的“槎头鳊”。  搬迁到武昌，就为了能够吃上更新鲜的“槎头鳊”。 “才饮长江水，又食武昌鱼。” 这里说的“武昌鱼”其实就是“槎头鳊”。 老百姓因为皇帝的嗜好苦不堪言，做民谣表达不满： “宁饮建业水， 不食武昌鱼。 宁还建业死， 不止武昌居。” 孙皓搞得民怨沸腾，后来被晋朝给灭了。  食人胆 辽代第四任皇帝辽穆宗耶律璟以好酒贪睡著称。 这货走到哪儿喝到哪儿，喝完就睡，睡醒了再喝，喝完再睡，绰号“睡王”。 在位十九年之间，大部分时间就这两件事儿。 《辽史》称：耶律璟“宴饮达旦……昼寝夜饮”。 就是说白天睡大觉，晚上精神了开喝。 朝中军政交个大臣耶律屋质和耶律挞烈处理，耶律璟的主要工作任务就是到大臣家串门，走一家喝一家，兴致上来了，就出门打猎“获鹅于述古水，野饮终夜”。 厨师倒是省心，什么天鹅啊，梅花鹿啊，都是上等的好食材，在野外支个锅，一喝就是一宿。 如果还不尽兴，就换上老百姓的衣服去集市买酒喝，“自立春饮至月终，不听政”，连续喝一个月不理朝政。 这种喝法当然会把身体搞垮，耶律璟身体越来越虚弱，他不找御医，竟问药于女巫。  女巫告诉他，若想健康长寿，需要男人的胆做药引子，每天吃一副药。
从此后，耶律璟每天都要杀一个男人取胆做药引子，身边的侍从可就倒了血霉，整天提心吊胆过日子。 不数年，人没少杀，胆没少吃，可是耶律璟身体每况愈下，这才感觉女巫在忽悠自己。 可为时已晚，荒淫无道的耶律璟最终被侍从刺杀身亡。  冰激凌 冰激凌是盛夏时节不可多得的美食，你会想到这种美食竟然是一个中国皇帝发明的吗？ 是的，冰激凌的雏形的确与中国元代皇帝有关，他的名字叫孛儿只斤·忽必烈。 蒙古族喜欢吃奶制品，忽必烈当然不会例外。 有一天，忽必烈意外发现，把牛奶和冰融合在一起的“奶冰”，喝起来竟然比鲜牛奶的口感、味道还要好。  在此基础上，忽必烈又添加了一些蜜饯、鲜水果，颜色艳丽，味道超好。 这引起了一个歪果仁的兴趣——意大利旅行家马可波罗得到忽必烈赏赐的“奶冰”之后，吃过赞不绝口，就把这种制作工艺带到了欧洲，欧洲人经过一番改良，就弄出了今天的冰激凌。 涮羊肉 还有一道与火有关的美食也和忽老师有关，就是涮羊肉。 有一次出征途中，忽必烈突然想吃家乡的烤羊肉，就派人弄来几头小肥羊，吩咐炊事班准备烤羊肉。 厨师一切准备就绪，突然探子来报，敌军逼近。 将士们此刻饿得不行，到嘴的鸭子就要飞了，一时间士气低落。 脾气暴躁的忽必烈更是气得直嚷嚷，命令厨师立即上烤肉。 厨师们吓得直哆嗦，这就是神厨也整不出来啊。 情急之下，某厨师急中生智，将羊肉迅速切成薄片，烧开水放进去，变了颜色立马捞出来撒上细盐端进军帐，忽必烈狼吞虎咽连吃几碗，赞不绝口。 吃过羊肉，将士上马，很快将敌军击退。 庆功宴上，忽必烈命令厨师如法炮制，并给这道美食起名“涮羊肉”。 清蒸肥鸭 慈禧没当过皇帝，可是她比皇帝还皇帝。 慈禧做为晚清的实际掌权人，业余时间喜欢琢磨美食，很在意宫廷中的皇家御宴。 慈禧身边女官裕德龄在《清宫二年记》中记载： “慈禧对于饮食的知识极为渊博，大概可以使当代许多专家吃惊。” 慈禧喜欢吃清炖肥鸭，就是讲宰杀的肥鸭处理好，洗净加上调味品，放在一个瓷罐之中，隔着水以温火蒸煮三天出锅食用。 这道清蒸肥鸭肉酥骨软，慈禧太后只吃几口鸭皮而已。 老虎蛋蛋 清朝宫廷菜中，有一道美食叫“清汤虎丹”。 清代好几位皇帝都很喜欢这道很有阳刚之气的菜肴。 慈禧也非常喜欢这道菜。 “清汤虎丹”做法讲究，就是以小兴安岭的东北虎睾丸为主料，将老虎的睾丸放入微开不沸的鸡汤里，小火慢炖三个小时，取出蛋蛋切成薄片，放入盘中摆成牡丹花形状。 因睾丸有些膻味，所以吃的时候要佐以蒜泥、香菜末。 虽然不能只怪罪慈禧的穷奢极欲，但她无形之中助长了清廷奢侈腐败之风，加快了大清朝走向灭亡的步伐。 看来，管住嘴不仅仅限于普通百姓，帝王们的口腹之欲不能控制，往往会付出惨痛代价的。 |
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