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吃饭的时候，我们难免会遇到这样的问题，就是饭多了，剩下了，然后就变成了隔夜饭，而有几种食物真的是隔了夜以后就真的不要吃了。 第一种是喝不完的汤。汤很容易熬多，就容易剩下，而剩下的汤若是隔夜的话，对于健康十分不好，不论是调味料还是汤底啥的，都会有变质问题的存在。 第二种是海鲜。很少人说海鲜隔夜的问题，但实际上海鲜若是隔夜了话，对于代谢系统有十分严重的损伤，非常容易导致损伤肝功能，所以隔夜的海鲜做好别吃。 第三种是蔬菜。有句老话说的好，宁吃隔夜肉，不吃隔夜菜，因为隔夜菜十分容易导致出现亚硝酸盐，这种物质哪怕是第二天加热了，也不能够轻易的去处掉。 第四种是凉拌菜。很多人觉得凉拌菜就算是隔夜了，也没有太大的问题。但其实很多地方卖的凉拌菜本属于加工食品了，再隔夜以后，变质的程度就会大幅度的增加。 第五种是卤味。比如说猪头肉，鸡脖鸭脖等食物，买回来大都是无法一次性吃完的，而且大家习惯性的把它放置在冰箱里，等需要的时候拿出来吃，但其实在冰箱里也有十分多的细菌，无法阻挡食物的变质。反而会因为卤味在里面放的时间太久了而导致出现了交叉感染。 第六种是银耳汤。银耳也是不可以隔夜吃的，因为它和木耳一样，都是菌类，若是隔夜的恶化，就会导致变质，而且还会产生亚硝酸盐，对于身体的造血系统来说，有十分大的伤害。 所以做饭的时候，大家还是要注意把握量，不要做太多，吃不了隔夜了也十分不利于我们的身体健康，冰箱并不是一个万能的地方，放在里面其实危险性也是很大的。 |
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