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养殖动物经常被细菌污染，这些细菌可能导致人类患上各种疾病。例如，摄入大肠杆菌会导致食物中毒。在养殖动物上使用抗生素可导致细菌产生抗生素抗性，这对食品工业非常不利，还会对人体产生不健康影响，但是如果用天然植物来杀灭细菌，就没有这些顾虑，值得研究，最新研究发现有三种植物的抗菌效果媲美化学抗生素。  一、通过气相色谱（GC）实验研究细菌 最近，一项通过气相色谱（GC）实验以分析从细菌发出的气体来研究细菌，因为检测到的氢（H 2）和二氧化碳（CO 2）的水平可用于鉴定是否存在任何细菌。  二、研究发现大蒜油和丁香油在降低食物中的细菌比化学抗生素更有效 该研究旨在评估各种抗生素在破坏食物中常见的细菌物种方面的有效性， 并于2019年2月9日在“分析科学与技术期刊 ”上发表，研究发现大蒜油和丁香油在降低食物中的细菌负荷方面比化学抗生素更有效。  三、研究使用化学抗生素与天然植物提取物 研究人员使用气相色谱（HS-GC）根据抗生素暴露后氢和二氧化碳的排放来识别细菌种类。抗生素暴露后气体排放没有变化的细菌仍然存活，因此抗生素耐药。 科学家分析并比较了常见的化学抗生素，如链霉素和具有抗生素作用的天然物质，如松树树脂或丁香油、大蒜油。  四、气相色谱（HS-GC）精度可以区分不同类型细菌 研究人员首先证实GC的准确性足以分离和分析H 2和CO 2。该实验能够基于其H 2和CO 2排放来区分存在的三种不同类型的细菌。  尽管HS-GC可用于区分细菌类别，但它无法分辨细菌的种类。因此，需要进行进一步的测试以鉴定存在的细菌种类。 五、常见的家禽对青霉素产生抵抗力 该研究还测试了青霉素抗生素对鸡的细菌的影响。结果表明，青霉素不足以消除鸡中的所有细菌，并且许多细菌细胞已经对抗生素产生了抗性。  六、天然替代品比化学抗生素更有效 有趣的是，测试的最成功的天然抗菌物质是丁香油、大蒜油和水芹种子。该研究还发现，一些天然抗生素的表现与化学抗生素一样好。  所以，不要动不动使用化学抗生素来治疗动物、或者给人类治疗，天然植物一样有很好效果，还没有副作用。 |
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